Beef Blackpepper Crispy Steak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Beef Blackpepper Crispy Steak hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Beef Blackpepper Crispy Steak!
Bahan-bahan Beef Blackpepper Crispy Steak
- Sediakan 300 gr of daging has dalam.
- Sediakan of Marinasi Daging.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 2 sdt of saus tiram.
- Siapkan 50 cc of kaldu daging.
- Diperlukan of Tepung Krispi.
- Siapkan 200 gr of tepung terigu.
- Diperlukan 100 gr of tepung beras.
- Sediakan 50 gr of tepung maizena.
- Diperlukan 1 sachet of penyedap rasa.
- Gunakan 2 buah of telur ayam.
- Gunakan of Pelengkap.
- Diperlukan buah of wortel kupas potong memanjang.
- Sediakan of kentang kupas potong melintang.
- Siapkan of Buncis potong menyesuaikan.
- Siapkan of Selada.
- Siapkan of Saus Blackpepper.
- Sediakan 300 cc of kaldu daging.
- Sediakan 1 buah of bawang bombay.
- Gunakan 1 sachet of saus lada hitam.
- Gunakan 3 sendok of saus tomat.
- Gunakan 1 sdt of tepung maizena.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan Secukupnya of gula pasir.
- Gunakan 1 sdt of Margarin untuk menumis.
Cara memasak Beef Blackpepper Crispy Steak
- Rebus daging has dalam hingga empuk kemudian sisihkan kaldunya.
- Potong tipis-tipis sekitar 1/2 cm lalu pipihkan. Karena tidak punya alatnya saya pakai ulekan dengan alas parutan kelapa.
- Haluskan bawang putih kemudian masukkan ke dalam daging, tambahkan merica bubuk, garam, saus tiram, dan kaldu daging. Campur dan diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas.
- Sembari menunggu buat sausnya. Potong melintang bawang bombay kemudian tumis dengan margarin.
- Masukkan saus lada hitam saus tomat, aduk sebentar kemudian tambahkan kaldu daging. Tambahkan gula dan garam serta tes rasa.
- Apabila dirasa sudah pas larutkan maizena dengan sedikit air kemudian tuangkan dalam wajan untuk mengentalkan saus. Diamkan hingga mendidih dan matang.
- Ambil daging yang sudah di marinasi, campurkan ketiga jenis tepung serta kocok 2 butir telur untuk celupan.
- Letakkan daging ke tepung kemudian ke telur dan ke tepung lagi. Tepuk-tepuk hingga rata dan lakukan satu persatu.
- Goreng ke dalam minyak dengan api sedang agar matang merata kemudian tiriskan.
- Siapkan sayur pelengkap yang telah direbus (untuk kentang saya goreng).
- Lakukan plating di piring datar beserta sayur pelengkap dan tuangkan saus blackpepper di atasnya. Steak siap dihidangkan🥰.
