Steak Sapi Rumahan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Steak Sapi Rumahan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Steak Sapi Rumahan yuk!
Bahan-bahan Steak Sapi Rumahan
- Sediakan 0,5 kg of daging sapi.
- Dibutuhkan of Marinasi daging sapi setelah di rebus :.
- Gunakan 3-4 siung of bawang putih, uleg hingga halus.
- Siapkan 1 sdt of merica (boleh pakai yg bubuk atau butir dihaluskan).
- Dibutuhkan 1 sdt of royco.
- Dibutuhkan 1 sdm of saos tiram.
- Diperlukan 1 sdm of mentega.
- Gunakan of lada hitam secukupnya (saya skip).
- Gunakan secukupnya of garam.
- Dibutuhkan of Bumbu Saos :.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 2 of ruang kunyit (boleh pakai kunyit bubuk).
- Diperlukan 3 butir of kemiri.
- Gunakan 1/2 buah of bawang bombay, iris kasar.
- Diperlukan 2 sdm of saos tomat.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1 sdm of taos tiram.
- Gunakan 1-2 sdt of merica bubuk (kalau pengen pedas pakai 2 sdt).
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1/4 of garam.
- Dibutuhkan 400 ml of air.
- Sediakan 1 sdm of maizena (larutkan sedikit dengan air).
- Dibutuhkan 1 sdm of mentega.
- Gunakan 1 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Tambahan :.
- Siapkan 0.5 of kg.
- Dibutuhkan of Kentang (boleh di kukus atau di goreng).
- Siapkan of Buncis.
- Sediakan of Wortel.
Cara memasak Steak Sapi Rumahan
- Masukkan daging sapi pada saat air sudah mendidih, supaya daging sapi bisa empuk. Supaya daging sapi tidak amis, beri potongan 2 ruas jahe dan tambahkan sedikit garam. Rebus hingga daging dirasa sudah empuk (tusuk dengan garpu untuk tes keempukan daging).
- Setelah daging matang dan empuk, tiriskan dan potong sesuai selera. Haluskan semua bumbu marinasi dengan cara di uleg, kemudian marinasi dengan bumbu, diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap di daging. Selagi menunggu daging di marinasi siapkan bahan untuk membuat saos..
- Haluskan semua bumbu dengan di uleg, haluskan sampai rata (saya lebih memilih di uleg karena hasilnya lebih enak daripada di blender). Setelah halus siapkan teflon, beri mentega dan minyak. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai keluar aroma, kemudian masukkan air, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan saos, kecap, gula garam. Tes rasa. Setelah rasa sudah pas, angkat dan saring (supaya hasil saos tidak kasar)..
- Setelah saos di saring, masak kembali, dan tuangkan larutan maizena. Matang, lalu angkat..
- Goreng daging sapi yg sudah di marinasi dengan sedikit minyak, goreng hingga coklat.
- Kupas & potong kentang, rendam di air dan masukkan 1 sdm garam, tunggu 30mnt. Angkat dan tiriskan, masukkan tepung maizena, campur hingga rata, kemudian goreng setengah matang, angkat. Kemudian goreng kembali hingga kecoklatan, pasti akan crispy deh kentangnya 😊.
- Rebus buncis dan wortel di air mendidih, tambahkan garam secukupnya, matang, angkat..
- Susun diatas piring, tuangkan saos di atas daging atau sesuai selera. Selamat makan 🥰🥰🥰.
