Steak Kambing Crispy.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Steak Kambing Crispy hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Steak Kambing Crispy yuk!
Bahan-bahan Steak Kambing Crispy
- Siapkan 2 Fillet of daging kambing.
- Gunakan of Bumbu Marinasi.
- Siapkan 1 sdt of garlic powder (2 bawang putih).
- Sediakan of Merica.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan of Jeruk nipis.
- Diperlukan 2 sdm of tepung sajiku.
- Gunakan of Bahan Tepung Kering.
- Sediakan 7 sdm of Tepung Sajiku serbaguna.
- Gunakan 5 sdm of Tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm of maizena.
- Dibutuhkan of Bahan pencelup tepung basah.
- Gunakan 3 sdm of adonan tepung kering.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
- Diperlukan of Bahan Brown Sauce.
- Dibutuhkan of Bawang bombay.
- Diperlukan of Garlic powder secukupnya *kupukupu.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of saus tiram *saori.
- Diperlukan 1 sdt of saus tomat.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Merica.
- Gunakan of Royco sapi.
- Dibutuhkan 1 sdm of maizena yg di larutkan dengan air.
Langkah-langkah memasak Steak Kambing Crispy
- Marinasi daging kambing dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam di kulkas agar bumbu meresap.
- Buat brown saus dulu : tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum, masukkan air, masukkan kecap, saus tiram, merica, garam, gula dan saus tomat, masak hingga mendidih, masukkan 1 sdm larutan maizena.
- Buat steak nya, gulingkan ke tepung kering kemudian tepung basah hingga mencapai keriting yang di inginkan. (Saya 4 kali tepung kering, 3 kali tepung basah). Goreng dengan minyak panas yg agak banyak dengan api sedang,* jangan di bolak balik* cukup 1 kali balik saja agar keriting sempurna.
- Tata dalam piring saji, steak siap dimakan. Karena sya kehabisan wortel,buncis jadi pakai selada aja yg ada di kulkas😋 saya temani dengan spageti makaroni deh...kenyang bgt. selamat masak.
