Chicken Katsu with Worcestershire Sauce. Combine ketchup, Worcestershire sauce, oyster sauce and sugar in a small bowl & whisk well. Taste and adjust any seasonings to your liking. This is a very good and easy substitute for store-bought katsu sauce.
Serve with your choice of steamed white rice, shredded cabbage, or even mashed potatoes.
All Reviews for Ashley's Chicken Katsu with Tonkatsu Sauce.
Combine Worcestershire sauce, tomato ketchup and white sugar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Chicken Katsu with Worcestershire Sauce hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chicken Katsu with Worcestershire Sauce yuk!
Bahan-bahan Chicken Katsu with Worcestershire Sauce
- Diperlukan 300 gram of dada ayam tanpa tulang atau fillet ayam.
- Siapkan 1 sdm of air jeruk lemon / jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of merica.
- Sediakan 1 sdt of garam (tambahkan jika kurang asin).
- Gunakan of °°Bahan Pelapis°°.
- Siapkan 2 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan Secukupnya of tepung panir (breadcrumb).
- Gunakan 1 butir of telur.
- Gunakan 2 sdm of susu evaporasi (bisa diganti susu cair biasa).
- Sediakan of ~~Saus Worcestershire~~.
- Gunakan 1 siung of bawang putih cincang halus.
- Sediakan 2 sdm of kecap inggris.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of kecap asin.
- Siapkan 1 sdm of saos tomat.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula, garam, merica.
- Siapkan 1 sdm of maizena larutkan dengan 50 ml air.
- Sediakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Gunakan of °°Pelengkap°°.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang, iris-iris..
- Dibutuhkan of Sayuran rebus atau mashed potato.
Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce. Katsu sauce or Tonkatsu sauce is basically Japanese-style BBQ sauce for fried meats. The main ingredients are Worcestershire sauce, soy.
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu with Worcestershire Sauce
- Ambil fillet dada ayam, pukul-pukul dengan gagang pisau atau pemukul daging hingga memar. Taburi ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica. lalu diamkan di chiller kulkas kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap..
- Setelah 1 jam.. Siapkan 3 wadah untuk kocokan tekur, teoung terigu dan tepung panir. dalam 1 wadah, kocok telur bersama susu evaporasi..
- pastikan tangan anda kering sebelum melapis ayam. lapisi ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur.Setelah itu baluri ayam dengan tepung panir. Ulangi mencelup ayam ke dalam tekur, dan baluri sekali lagi dengan tepung panir. hal ini agar ayam semakin renyah..
- Siapkan wajan dengan minyak agak banyak. Panaskan minyak . Masukkan ayam satu persatu. Masak ayam dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Untuk Saus : Tumis bawang putih hingga harum.Masukkan kecap Inggris, saus tomat, kecap asin, gula, garam, merica. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena, sambil terus diaduk-aduk. Tunggu hingga muncul letupan tanda saus telah matang. Angkat.
- Tata ayam di atas piring, siram dengan saus nya ,lalu beri taburan daun bawang. Chicken katsu siap dinikmati. :).
Japanese Chicken Katsu with Curry Sauce. Season the chicken breasts with salt. Keep in mind that the breading will no longer be crispy after refrigerating the. Chicken katsu is the cutlet for everyone, at any time. It's even better with some Japanese barbecue sauce.
