Name: Sirloin Steak with Mushroom Sauce
Ingredients: Steak; 2 potong daging sirloin @250 gr; 2 sdm butter; 2 sdm cooking oil; 6 siung bawang putih, kupas dan geprek (jangan dipotong); Marinasi; 2 sdt garam halus; 2 sdt merica hitam; 1 sdt merica putih; secukupnya Olive oil; 2 sdt bubuk parsley; 2 sdt bubuk thyme; 1 sdt bubuk oregano; Saus jamur; 5 butir jamur champignon, cincang kasar; 1/2 sdm tepung terigu; 100 cc air; 1 kaleng susu bear brand; 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdt Merica; 1 sdt Garam; 1 sdt Bubuk oregano; Pelengkap; Kentang goreng; Buncis tumis garlic butter

Sirloin Steak with Mushroom Sauce.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sirloin Steak with Mushroom Sauce hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sirloin Steak with Mushroom Sauce!

Bahan-bahan Sirloin Steak with Mushroom Sauce

Siapkan of Steak.
Siapkan 2 potong of daging sirloin @250 gr.
Dibutuhkan 2 sdm of butter.
Gunakan 2 sdm of cooking oil.
Dibutuhkan 6 siung of bawang putih, kupas dan geprek (jangan dipotong).
Dibutuhkan of Marinasi.
Dibutuhkan 2 sdt of garam halus.
Gunakan 2 sdt of merica hitam.
Dibutuhkan 1 sdt of merica putih.
Gunakan secukupnya of Olive oil.
Gunakan 2 sdt of bubuk parsley.
Gunakan 2 sdt of bubuk thyme.
Siapkan 1 sdt of bubuk oregano.
Sediakan of Saus jamur.
Sediakan 5 butir of jamur champignon, cincang kasar.
Sediakan 1/2 sdm of tepung terigu.
Diperlukan 100 cc of air.
Gunakan 1 kaleng susu of bear brand.
Diperlukan 1/2 siung of bawang bombay, cincang kasar.
Siapkan 2 siung of bawang putih, cincang halus.
Dibutuhkan 1 sdt of Merica.
Sediakan 1 sdt of Garam.
Gunakan 1 sdt of Bubuk oregano.
Gunakan of Pelengkap.
Sediakan of Kentang goreng.
Sediakan of Buncis tumis garlic butter.

Langkah-langkah memasak Sirloin Steak with Mushroom Sauce

Saya mulai dengan saus jamur. Tumis jamur bersama bawang putih & bombay hingga jamur berwarna kecoklatan dgn api kecil. Kemudian masukan terigu, aduk hingga tercampur sempurna. Masukan susu cair dan air panas. Masukan semua bumbu, tunggu hingga mendidih..
Sebelum memarinasi daging, pastikan daging sudah dalam suhu ruangan (tidak beku) dan minimal sudah keluar kulkas selama 30 menit. Keringkan daging dengan lap atau tisue dapur. Marinasi dgn semua bumbu dan oil. Diamkan 15 menit. Panaskan pan, tambahkan cooking oil. Setelah benar2 panas, masukan daging dan bawang putih. 1 menit kemudian masukan butter. Untuk medium well, masing2 sisi saya masak selama 2 - 3 menit. Jangan sering dibolak-balik dan pastikan bagian pinggir juga dimasak. Angkat,diamkan.
Pelengkap yang saya gunakan simple sekali: french fries (beli instan, goreng) dan buncis tumis. Buncis ditumis sebentar dengan butter dan garlic bekas masak steak. Tambah garam jika mau. Tumis hanya 2 menit agar tetap crunchy..
Potong2 steak, sajikan bersama pelengkap dan saus jamurnya. Yummy!.