Sirloin Steak Juicy.
Kalian dapat memasak Sirloin Steak Juicy hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sirloin Steak Juicy yuk!
Bahan-bahan Sirloin Steak Juicy
- Dibutuhkan 2 potong of Daging Sirloin (Aku beli di MozaKitchen).
- Gunakan 2 buah of Wortel diiris dadu (sesuai selera).
- Siapkan 6 buah of buncis diiris dadu (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 potong of jagung yang sudah di pipil.
- Sediakan of Bawang bombay dan bawang putih dicincang.
- Diperlukan 1 sdm of lada bubuk.
- Sediakan 1 sdm of garam.
- Siapkan of Oregano (secukupnya).
- Dibutuhkan of Kaldu Jamur Bubuk (Aku pakai merk Totole).
- Diperlukan of Sauce BBQ Del Monte.
- Gunakan 2 Buah of Kentang.
Langkah-langkah membuat Sirloin Steak Juicy
- Masukkan Jagung yang sudah dipipil ke dalam air yang sedang dimasak (dengan api sedang). Tunggu beberapa menit, kemudian masukkan Wortel diikuti Buncis yang sudah dipotong dadu. Tunggu hingga matang..
- Bilas 2 buah daging Sirloin sampai bersih dengan air mengalir, lalu tiriskan dengan tissue sampai benar-benar kering. Tumbuk daging secara merata, kemudian beri minyak secukupnya, lalu pijat dagingnya. Beri lada bubuk, garam dan oregano secukupnya pada dua sisi daging sembari pijat dagingnya agar makin meresap bumbunya. Supaya makin fresh, lumuri daging dengan lemon/jeruk nipis. Diamkan selama 1-2 jam di dalam kulkas..
- Sembari menunggu daging, sayuran yang sudah direbus tadi ditiriskan. Lalu, tumis dengan irisan bawang bombay dan bawang putih. Jangan lupa beri garam dan kaldu totolenya agar lebih gurih sayuran steaknya..
- Tumis sauce BBQ dengan irisan Bawang Putih dan Bawang Bombay agar lebih wangi saucenya..
- Sembari memasak yang lain, potong dua buah kentang ukuran persegi panjang, lalu goreng dengan api sedang. Tunggu hingga kentang matang dan crispy. (Bisa juga kentang dimasukkan ke dalam tepung ayam crispy sebelum digoreng, agar kentangnya tetap crispy).
- Panaskan teflon dengan minyak secukupnya serta apinya yang besar. Hal ini agar steak gosong diluar tapi tetap lembut didalam..
- Masukkan dua buah daging sirloin ke dalam teflon. Jangan lupa masukkan juga irisan Bawang Bombay agar steaknya harum. Tunggu kurang lebih 8 menit untuk menciptakan steak yang VERY WELL DONE (setiap satu sisi daging di masak 4 menitan). Dikira-kira untuk mengecilkan api ketika daging steak luarnya sudah berubah warna menjadi kecoklatan..
- Restingkan daging yang sudah dibakar di teflon beberapa menit agar minyaknya surut/turun..
- Tata steak sirloinnya bersama sayuran dan kentang. Sajikan dengan rapi dan cinta💞.
