Steak Simple ala Mama Loish.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Steak Simple ala Mama Loish hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Steak Simple ala Mama Loish yuk!
Bahan Steak Simple ala Mama Loish
- Gunakan 4 potong (2 cm) of Daging sapi, bisa tenderloin bisa sirloin.
- Siapkan of Bahan rendaman.
- Siapkan 1 sdm of Balsamic Vinegar (atau bisa juga dengan perasan jeruk lemon, atau cuka makan).
- Diperlukan 2 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1 sdm of saos tiram.
- Gunakan 1 1/2 sdm of bawang putih cincang.
- Gunakan 1 sdt of bubuk cabe (bisa pake bubuk lada).
- Diperlukan 1 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bahan Saos.
- Sediakan 1 buah of bawang bombay iris bebas.
- Siapkan 1 sdm of butter.
- Gunakan 1 cup kecil of susu (bisa krim, tapi dikulkas cuman ada susu cair).
- Gunakan 1 buah of jamur kancing ukuran sedang diiris-iris.
- Sediakan 1 sdt of tepung tapioka dicairkan dengan air (bisa tepung maizena atau tepung terigu, tapi di rumah cuma ada tepung tapioka).
- Siapkan of Sayuran Pelengkap.
- Dibutuhkan of Brokoli.
- Diperlukan of Wortel.
- Dibutuhkan of Kentang.
- Siapkan Bunga of kol.
Cara memasak Steak Simple ala Mama Loish
- Campur semua bahan rendaman. Masukkan daging. Lalu rendam minimal 30 menit..
- Potong wortel memanjang dengan ketebalan 1 cm. Potong-potong juga brokoli dan kembang kol. Rebus semua sayuran kecuali kentang sebentar. (Kalau saya suka tekstur sayurnya masih crunchy).
- Potong-potong kentang sesuai selera. Lalu goreng sampai matang dan kecoklatan..
- Panaskan wajan anti lengket. Setelah panas panggang daging sampai matang sesuai selera. (Kalau saya sukanya sampai agak matang, jadi dagingnya tetap lembut dan masih juicy).
- Setelah semua daging matang, angkat dan sajikan dipiring. Dan siapkan saos..
- Dengan wajan bekas panggang daging masukkan semua sisa rendaman daging. Masukkan bawang bombay dan jamur, aduk rata..
- Masukkan susu cair, butter, dan larutan tepung. Aduk sampai semua matang dan saos mengental. Tambahkan garam dan lada. Cek rasa..
- Setelah selesai, matikan api dan siap disajikan..
