Steak Daging Cincang dengan Saus Coklat, Potato Wedges, dan Tumis Sayuran. Selanjutnya kita akan buat saus steaknya. Untuk membuat saus steak, panaskan mentega dalam wajan kemudian tumis bawang bombay hingga tercium bau aroma harum. Steak iga daging sapi dengan saus coklat ini mantap disantap bersama kentang tumbuk dan brokoli rebus.
Angkat - Siramkan saus ke atas steak, taburkan daun peterselly cincang dan keju parut.
Tambahkan bawng putih goreng dan bawang merah goreng, haluskan.
Stir Fried Water Spinach with Oyster Sauce
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Steak Daging Cincang dengan Saus Coklat, Potato Wedges, dan Tumis Sayuran hanya dengan menggunakan 42 bahan dan 23 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Steak Daging Cincang dengan Saus Coklat, Potato Wedges, dan Tumis Sayuran yuk!
Bahan-bahan Steak Daging Cincang dengan Saus Coklat, Potato Wedges, dan Tumis Sayuran
- Sediakan of Bahan steak daging cincang :.
- Sediakan 375 gram of daging sapi cincang.
- Gunakan 1 sendok makan of minyak untuk menumis.
- Siapkan 1/2 butir of bawang bombay, cincang halus.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh of garam.
- Siapkan 1 sendok teh of merica bubuk.
- Gunakan 1 butir of telur ayam, kocok lepas.
- Sediakan 5 sendok makan of tepung roti atau bread crumbs.
- Siapkan sedikit of minyak, untuk memanggang daging.
- Dibutuhkan of Bahan potato wedges :.
- Gunakan 5 buah of kentang ukuran sedang.
- Dibutuhkan 100 gram of tepung terigu.
- Gunakan 1 sendok makan of mixed herbs kering italia (mengandung basil, rosemary, oregano dan thyme).
- Siapkan 1 1/2 sendok makan of garam.
- Sediakan of air untuk merebus.
- Dibutuhkan of minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan of Bahan tumis sayuran :.
- Diperlukan 1 buah of wortel, potong dadu.
- Siapkan 12 buah of buncis, siangi, potong dadu + 1 sendok makan garam.
- Siapkan 1 buah of jagung manis, pipil.
- Diperlukan 2 sendok makan of minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 1/2 butir of bawang bombay, cincang halus.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of garam.
- Gunakan 1 sendok makan of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sendok teh of merica bubuk.
- Gunakan 100 ml of air.
- Siapkan of Bahan dan bumbu saus coklat :.
- Gunakan 1 sendok makan of margarine.
- Gunakan 1/2 butir of bawang bombay, cincang halus.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 1 sendok teh of merica butiran.
- Dibutuhkan 1/2 cm of kayu manis.
- Gunakan 1/4 biji of pala.
- Diperlukan 3 sendok makan of kecap manis.
- Dibutuhkan 5 sendok makan of puree tomat.
- Siapkan 1 sendok makan of gula Jawa, sisir halus.
- Sediakan 2 butir of cengkeh.
- Siapkan 300 ml of air kaldu.
- Sediakan 1 sendok makan of maizena larutkan dengan 3 sendok makan air.
- Siapkan 1/4 sendok teh of garam.
Tumis Buncis Daging Cincang dengan Jamur. Aku liat resepnya di blog Just Try & Taste ya. Silahkan klik link di bawah ini: Steak Daging Sapi dengan Saus Jamur, Sayur Rebus dan Kentang Goreng Steak Ayam, Salad Sayuran dan Kentang Rebus Creamy Mashed Potato: Yuk membuat kentang tumbuk laziz a la restoran! Cara membuat burger relatif cepat dan sederhana serta mudah kita variasikan dengan aneka daging dan sayuran.
Cara membuat Steak Daging Cincang dengan Saus Coklat, Potato Wedges, dan Tumis Sayuran
- Membuat steak daging cincang.
- Saipkan pan anti lengket. Tuang minyak, panaskan. Tumis bawang bombay hingga harum dan sedikit layu. Masukkan bawang putih. Tumis hingga bawang bombay dan bawang putih layu dan matang. Sisihkan dan biarkan sampai agak dingin.
- Siapkan mangkuk. Masukkan daging, garam, merica, dan tumisan bawang bombay dan bawang putih. Aduk rata hingga tercampur. Masukkan telur dan tepung roti. Aduk kembali sampai menjadi satu. Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau penutup lainnya. Masukkan kedalam chiller kulkas selama 1 jam agar bumbu meresap ke daging..
- Keluarkan daging dari chiller kulkas. Bagi menjadi tiga bagian. Ambil satu bagian adonan. Kemudian bentuk bulat. Lalu pipihkan agak lebar dari bentuk steak yang anda inginkan. Karena saat dipanggang nanti daging akan mengkerut..
- Siapkan pan anti lengket. Tuang sedikit minyak. Panaskan. Panggang steak dengan api kecil. Panggang selama 2 - 3 menit. Kemudian balik dan panggang sisi lainnya. Angkat dan sisihkan. Lakukan pada semua adonan daging..
- Membuat potato wedges.
- Siapkan kentang yang telah dikupas dan dicuci bersih. Belah menjadi dua. Kemudian belah lagi menjadi dua. Setelah mendapat 4 potongan, belah kembali masing-masing menjadi dua. Sehingga kita mendapatkan 8 potongan dari 1 buah kentang..
- Masukkan kentang yang telah dipotong kedalam air agar warnanya tidak berubah. Lakukan sampai semua kentang terpotong habis. Cuci bersih potongan kentang sambil diremas-remas perlahan sebanyak 4 - 5 kali untuk menghilangkan patinya..
- Siapkan paci, tuang air agak banyak. Masukkan 1 sendok makan garam kemudian didihkan. Masukkan kentang, rebus selama 7 menit atau sampai 3/4 matang. Angkat dan tiriskan..
- Masukkan kentang yang telah ditiriskan. Tutup wadah. Kocok-kocok perlahan wadah sampai kentang terlumur tepung dengan baik. Letakkan diwadah lain. Lakukan sampai semua kentang habis terlumur tepung..
- Tata kentang diwadah. Jangan berdekatan dan bertumpukan. Masukkan ke frezzer kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman..
- Siapkan wajan, beri minyak agak banyak. Panaskan hingga benar-benar panas dengan api besar. Karena jika minyak tidak panas, kentang akan menyerap minyak dan akhirnya kentang tidak krispi. Saat akan memasukkan kentang, kecilkan api. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua kentang habis. Sisihkan..
- Membuat tumis sayuran.
- Siapkan buncis dan sayuran lainnya. Letakkan buncis dalam sebuah mangkuk beri 1 sendok makan garam. Aduk rata. Diamkan selama minimal 15 menit. Kemudian cuci bersih..
- Siapkan pan anti lengket. Tuang minyak dan panaskan. Tumis bawang bombay sampai harum dan layu. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum..
- Masukkan wortel, tumis hingga sedikit empuk. Masukkan jagung, aduk rata dan tumis sampai setengah layu. Masukkan buncis, tumis sampai setengah layu. Tuang air, masukkan garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masak sampai air menyusut. Cicipi rasanya. Bila kurang pas, tambahkan garam atau gula. Sisihkan..
- Membuat saus coklat.
- Haluskan bawang putih, merica butiran, kayu manis, dan pala. Haluskan hingga benar-benar halus. Siapkan panci, masukkan margarine dan panaskan hingga meleleh. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum dan layu. Masukkan bumbu halus, tumis sampai tercium harum rempah..
- Masukkan kecap manis, puree tomat, gula jawa, dan cengkeh. Aduk rata dan masak sampai meletup-letup. Masukkan air kaldu. Masak sampai mendidih..
- Tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sampai tercapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan garam aduk rata. Cicipi kembali rasanya. Tambahkan garam bila diperlukan..
- Penyelesaian.
- Siapkan piring. Tata potato wedges, tumis sayuran, dan steak daging cincang. Tuang saus coklat secukupnya. Santap selagi hangat. Mantap!.
- .
Burger yang akan kita buat kali ini menggunakan roti goreng dan daging cincang yang kita buat sendiri Semprotkan mayones dan saus tomat diatasnya. Menyajikan 'sate' sayuran sebagai menu pendamping steak bisa jadi ide cemerlang jika kamu sedang camping dan melakukan 'barbeque time'. Kamu bisa mengombinasikan jenis sayuran seperti timun, tomat, paprika, wortel, dan red onion untuk kemudian dipanggang bersama daging steak. MULAI dengan mirepoix atau campuran sayuran cincang halus. Daging yang keras kemudian direbus dalam saus kaya yang terbuat dari tomat, sampai lembut dan lezat.
