Cara Memasak Ayam Goreng Tepung (dijamin kriwil, renyah dan juicy+tips&trik) Legit dan Nikmat!

Ayam Goreng Tepung (dijamin kriwil, renyah dan juicy+tips&trik).

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ayam Goreng Tepung (dijamin kriwil, renyah dan juicy+tips&trik) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Tepung (dijamin kriwil, renyah dan juicy+tips&trik)!

Bahan Ayam Goreng Tepung (dijamin kriwil, renyah dan juicy+tips&trik)

1. Siapkan 1 ekor of ayam uk sedang, potong 10 bagian.
2. Siapkan 1 butir of telur.
3. Dibutuhkan of Bumbu marinasi.
4. Gunakan 5 siung of bawang putih uk besar.
5. Diperlukan 1 sachet of royco ayam.
6. Siapkan 1 sachet of ladaku.
7. Sediakan 1/2 sdt of garam.
8. Sediakan 1 sachet of boncabe (optional klau mau spicy).
9. Diperlukan of Bahan tepung pelapis kering.
10. Dibutuhkan 1 bungkus kecil of tepung bumbu (boleh merk apa saja).
11. Diperlukan 350 gr of tepung terigu.
12. Diperlukan 1 sachet of royco ayam.
13. Sediakan 1 sdt of baking powder, tidak munjung ya (WAJIB).
14. Sediakan of Bahan tepung pelapis basah.
15. Dibutuhkan 5-7 sdm of tepung pelapis kering.
16. Diperlukan secukupnya of Air es (WAJIB, supaya renyah).

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Tepung (dijamin kriwil, renyah dan juicy+tips&trik)

1. Cuci bersih ayamnya, tiriskan. Ulek semua bahan utk bumbu marinasi. Masukkan bumbu ke wadah ayam. Aduk rata, lalu remas dan pijit² daging ayamnya selama 5-10 menit. Note: Hal ini WAJIB supaya bumbu meresap smp ke dalam, gak cuma di luarnya..
2. Simpan dalam freezer selama 15 menit, lalu pindahkan ke chiller biasa. Note: Tadi ak total durasi marinate hanya 1 jam, tp hasilnya sdh gurih&juicy bgt. Klau mau berjam² ataupun semalaman jg oke aja..
3. Setelah cukup waktu marinate-nya, keluarkan dr kulkas. Lalu tambahkan telurnya. Aduk rata dg tangan (pastikan sudah cuci tangan ya hehe). Remas dan pijat kembali ayamnya. Sisihkan..
4. Siapkan tepung pelapis basah & keringnya. Utk pelapis basah, konsistensinya gak trlalu encer, tp gak trlalu kental jg, haha. Pokonya kalian bisa lah ngira² biar si pelapis basahnya ini nempel secukupnya, gak bgtu tebal..
5. Proses penepungan. 1) Ambil ayam. 2) Gulingkan ke tepung kering. Bolak-balik, tepuk², cubit², kibas². 3) Celupkan ke tepung basah, agak tiriskan. Jgn smp ada yg netes. 4) Gulingkan kembali ke tepung kering, tekan² semua bagiannya dg tepung, cubit², kibas². Selesai. Lakukan dan ulangi smp semua ayam terlapis tepung..
6. Sembari melapisi ayamnya, boleh mulai dipanaskan minyaknya yaa. Banyaknya disesuaikan dg wajan&ukuran ayamnya, tp pastikan ayamnya terendam. Panaskan dg api sedang, tapi goreng ayamnya dg api kecil aja. Supaya matang smp dalam dan kulitnya nggak gosong..
7. Goreng smp matang dg 3-4 kali bolak balik (gaperlu takut banyak minyak yg ga turun, psti turun kok dia, krna tepungnya kriwil&crispy). Pelan² ngebolak-baliknya dan gaperlu diaduk². Stlah kulitnya golden brown, angkat. Tiriskan..
8. Sajikan dg saos atau sambal kesukaan kamu deh! Apalagi ditambah lalapan timun+tahu goreng, haha kalap deh pasti🤣.