Cumi Krispi Saus Telur Asin.
Kamu dapat membuat Cumi Krispi Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi Krispi Saus Telur Asin!
Bahan-bahan Cumi Krispi Saus Telur Asin
- Gunakan of Cumi Krispi.
- Sediakan 3 ekor of cumi ukuran besar.
- Gunakan 6 sdm of tepung bumbu serbaguna hot & spicy merk sasa.
- Siapkan 3 sdm of tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm of tepung maizena (untuk tepung basah).
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung maizena (untuk tepung kering).
- Sediakan Secukupnya of air.
- Gunakan of Saus Telur Asin.
- Dibutuhkan 1 butir of telur asin.
- Gunakan 1/2 butir of bawang bombay.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe merah.
- Diperlukan 5 buah of cabe hijau.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula.
- Dibutuhkan Secukupnya of air.
Langkah-langkah membuat Cumi Krispi Saus Telur Asin
- Bersihkan cumi dari tinta dan kulit ari, rendam dengan garam dan jeruk nipis 5-10 menit lalu bilas..
- Buat tepung basah dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena dan air..
- Buat tepung kering dengan mencampurkan tepung bumbu serbaguna hot & spicy dan tepung maizena..
- Masukkan cumi yang sudah dibilas ke dalam tepung basah, kemudian baluri dengan tepung kering lalu goreng dalam minyak panas. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan..
- Kupas telur asin dan hancurkan dengan sendok, lalu tambahkan air dan aduk..
- Cuci bersih dan iris bawang bombay, cabe merah dan hijau. Lalu tumis semuanya dalam minyak panas hingga layu..
- Masukkan telur asin, tes rasa lalu tambahkan gula, garam dan lada (jika kurang asin dan pedas). Tambahkan air jika masih kurang kental..
- Jika saus sudah kental dan matang, masukkan cumi yang sudah digoreng tepung kemudian aduk rata sebentar. Angkat dan siap di hidang..
