Belut krispy with sambal dabu-dabu. Alhamdulillah semalem abis testfood Belutnya, hari ini free lagi Testfood Belut Crispy. Cara Membuat Sambal Dabu: Hancurkan tomat, bawangmerah, cabe rawit, cabe merah. Tambahkan jeruk limau, garam dan gula, adukrata.
Balik ikan dan olesi kembali dengan minyak goreng.
Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar.
Kamu dapat menghidangkan Belut krispy with sambal dabu-dabu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Belut krispy with sambal dabu-dabu!
Bahan-bahan Belut krispy with sambal dabu-dabu
- Sediakan of Belut krispy :.
- Siapkan 1/4 kg of belut (4-7 ekor).
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan of Tepung terigu.
- Diperlukan secukupnya of Garam, lada, petsin.
- Siapkan of Sambal dabu-dabu :.
- Gunakan Beberapa lembar of daun kemangi iris tipis.
- Sediakan Beberapa lembar of daun jeruk buang tulang tengah daunnya dan iris tipis.
- Sediakan 3 siung of bawang merah (potong dadu).
- Siapkan 10 biji of cabe rawit yg sudah di potong kecil-kecil.
- Siapkan 1 buah of tomat potong dadu (buang bijinya).
- Gunakan 3 sendok of perasan air jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sendok of minyak panas.
- Siapkan secukupnya of Gula, garam, dan penyedap rasa.
Resep Sambal Dabu-Dabu - Sambal dabu-dabu adalah sebuah resep sambal khas Manado yang merupakan salah satu kekayaan Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menemani masakan seafood yang seringkali amis. Sambal Dabu-dabu merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan sebagai tambahan pada masakan soto. Big red chilli (chop) Green chilli (chop) Small red chilli (chop) Shallots (chop) Tomato (chop) Spring onion (chop) Kafir lime Salt Vegetable oil Mix all together raw cam ur semua bahan. "# !ou make $%. * +ust mi,ed with.
Langkah-langkah memasak Belut krispy with sambal dabu-dabu
- Bersihkan belut, buang kepalanya, potong-potong belut terus belah 2 ya. Kemudian geprek belut pakai ulekan. Jangan sampai terlalu di geprek, intinya sampai kira-kira tulangnya agak lunak. Cuci lagi belut sampai bersih..
- Belut yg sudah dibersihkan di beri garam secukupnya dan peras jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 5 menit..
- Sambil nunggu belutnya, kita bikin adonan tepungnya. Kita bikin 2 adonan ya. Adonan basah dan adonan kering. Adonan kering : Masukan tepung terigu + garam + lada + penyedap rasa. Aduk sampai bener-bener tercampur. Adonan basah : ambil sedikit adonan kering kemudian tuang air dingin secukupnya..
- Ambil belut masukkan kedalam adonan kering, terus masukan ke adonan basah, terus masukin lagi ke adonan kering. Terus di ulangin ya sampai semua belut habis. Kalau sudah langsung goreng..
- Sambil nunggu belut digoreng, kita bikin sambal dabu-dabunya dulu. Masukkan semua bahan sampai tercampur rata. Tes rasa.
- Kalau belut sudah berubah kuning ke-emasan. Angkat dan tiriskan. Letakkan belut di piring saji, dan siram dengan sambal dabu-dabu. Jangan lupa nasi angetnya 😅😅 selamat mencoba.
Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Untuk menemukan sambal dabu-dabu di Manado sangatlah mudah sekali, mengingat hampir setiap warung makan dan restoran di. Dalam bahasa Manado, dabu-dabu sendiri sebenarnya berarti sambal. Hanya saja, saat ini masyarakat umum mengenal sambal dabu-dabu sebagai sambal Manado dengan irisan tomat segar. Sambal belut pastinya sudah tidak asing lagi di telinga orang Indonesia.
