Belut Goreng Sambal Rawit Hijau.
Kamu dapat menghidangkan Belut Goreng Sambal Rawit Hijau hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Belut Goreng Sambal Rawit Hijau!
Bahan Belut Goreng Sambal Rawit Hijau
- Sediakan 250 gr of belut ukuran kecil yg sudah dibersihkan,potong kira2 3cm.
- Diperlukan of Bumbu belut:.
- Gunakan 3 siung of bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Sediakan of Sambal Hijau:.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 of cabe hijau keriting.
- Siapkan sesuai selera of cabe rawit hijau.
- Siapkan 2 butir of tomat hijau (tergantung ukuran).
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang of serai.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk, sobek sobek.
- Gunakan of minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang diiris tipis.
- Gunakan of gula.
- Sediakan of penyedap rasa.
- Siapkan of kaldu bubuk (opsional).
- Dibutuhkan of garam.
Langkah-langkah memasak Belut Goreng Sambal Rawit Hijau
- Goreng belut yang sudah dibaluri garam dan bawang putih hingga garing..
- Sementara itu, rebus bahan bahan untuk sambal hijau (Cabe, rawit, tomat, bawang) hingga agak lunak. Ulek halus..
- Panaskan minyak, tumis sambal hijau yang sudah dihaluskan, masukan daun bawang iris, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Tunggu hingga wangi dan matang. Tambahkan garam, gula, penyedap dan kaldu bubuk. Test rasa..
- Setelah sambal matang dan rasanya pas, kecilkan api. Masukan belut yang telah digoreng. Aduk cepat hingga rata. Dan siap disajikan. :).
