Cumi-cumi Crispy Saos Telur Asin.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Cumi-cumi Crispy Saos Telur Asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi-cumi Crispy Saos Telur Asin!
Bahan Cumi-cumi Crispy Saos Telur Asin
- Siapkan of Cumi-cumi Crispy.
- Dibutuhkan 1/2 kg of cumi-cumi teropong.
- Gunakan 3 bungkus of tepung kentucky sajiku.
- Siapkan 2 bungkus of ladaku merica bubuk.
- Gunakan 1 butir of telur.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan of Saos Telur Asin.
- Sediakan 18 siung of bawang merah.
- Diperlukan 8 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 6 buah of cabe rawit.
- Gunakan 3 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 1 kotak of susu ultramilk full cream.
- Siapkan Secukupnya of daun bawang.
Cara membuat Cumi-cumi Crispy Saos Telur Asin
- Siapkan adonan basah : 1 bungkus merica bubuk, 1 butir telur, 1 bungkus tepung kentucky sajiku..
- Adonan kering : 2 bungkus tepung kentucky sajiku, 1 bungkus merica bubuk.
- Cuci bersih, buang punggung dan kulit terluar cumi-cuminya sampai keliatan putih dan bersih..
- Rendam selama 10-15 menit dalam perasan jeruk nipis dan sedikit merica bubuk..
- Cuci bersih kembali dan masukkan cumi-cumi ke dalam adonan basah. Aduk-aduk sampai rata. Ambil sedikit demi sedikit kemudian masukkan ke dalam adonan kering..
- Goreng sampai coklat keemasan di dalam minyak yang cukup banyak..
- Untuk saus telur asin : rajang cabe rawit, cabe besar, bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Kemudian tumis sampai layu..
- Kupas telur asin, hancurkan. Setelah itu tambahkan susu full cream..
- Tuang ke dalam tumisan bumbu. Kemudiab masak hingga mendidih dan sedikit mengental..
- Masukkan cumi-cumi crispy ke dalam tumisan saus telur asin. Kemudian aduk hingga tercampur rata..
- Nb : saya nggak pake garam karena sudah cukup asin..
- Selamat mencobaaa 😘.
