Spesial Belut Kriuk.
Sobat dapat memasak Spesial Belut Kriuk hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Spesial Belut Kriuk!
Bahan-bahan Spesial Belut Kriuk
- Siapkan 1/2 kg of belut hidup/segar.
- Dibutuhkan 3 biji of bawang putih.
- Gunakan 3 of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jari of kunir.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Gunakan of Cabe rawit (optional).
- Siapkan of Asem mateng.
- Siapkan of Tepung kobe.
- Dibutuhkan 1 sdm of Ketumbar.
Langkah-langkah memasak Spesial Belut Kriuk
- Cuci bersih dan potong2 sesuai selerah. Belah bagian perut(dibuang karena kalau tidak pait) karena itu kotoran.
- Siapkan bumbu halus, seperti bawang putih, jahe, lengkuas, kunir, garam,ketumbar, asam mateng, daun jeruk, cabe rawit kemudian uleg hingga halus.
- Lumuri belut dengan bumbu yg sudah dihaluskan, buat adonan terpisah bisa setelah dilumuri bumbu dibaluri tepung kobe.
- Goreng hingga kecoklatan.
- Dan hasilnya kriuk yg ada tepungnya dan versi original sama-sama kriuk dan maknyos.
