Sambal Belut Kriuk. Yuk teman-teman konsumsi belut karena belut mengandung fosfor yang tinggi sehingga dapat meminimalisir penegeroposan tulang. Sambal Belut adalah sambal pedas berbahan dasar cabai dan belut segar yang dibumbui dengan cabai rawit segar dan rempah lainnya sehingga tercipta rasa khas. Belanja belut segar lalu memasaknya dengan resep rahasia ala warung kaki lima nikmat lezat!
Betul, ini merupakan salah satu sambal unik dari Indonesia, dan banyak dijadikan masakan di beberapa daerah di Jawa Tengah dan Jawa Barat.
Belut berbalut tepung yang digoreng kering ini jadi makanan khas Godean.
Kalau dulu akan membeli keripik belut harus ke pasar atau toko oleh-oleh, kini cukup ke Pasar Kuliner Belut Godean, Sleman.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sambal Belut Kriuk hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Belut Kriuk!
Bahan-bahan Sambal Belut Kriuk
- Diperlukan 1/2 kg of belut.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan secukupnya of Merica bubuk.
- Sediakan 1 ons of cabe merah.
- Sediakan secukupnya of Tomat.
- Dibutuhkan secukupnya of Jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya of Cuka putih.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
- Diperlukan 1 of .
Kriuknya tempe makin terasa lebih mantap dengan didampingi sambal BonCabe. Sambal Belut Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Dari sabang sampai merauke pasti sudah mengenal Sambal Belut Muda. This delicious and aromatic sambal belacan is worth whipping out your pestle and mortar for.
Cara membuat Sambal Belut Kriuk
- Bersihkan belut, geprek agar tulangnya lunak,potong2 sesuai selera.
- Setelah dicuci bersih, lumuri belut dengan perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, cuka makan, merica bubuk dan 2 siung bawang putih giling halus.
- Diamkan ± 30 menit, agar bumbu meresap.
- Goreng belut dengan minyak panas,api sedang dan usahakan belut tenggelam dalam minyak panas agar garing dan kriuk.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Untuk sambalnya giling cabe,bawang merah dan tomat.
- Tumis cabe sampai wangi.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- Setelah sambalnya matang, masukkan belut yang sudah digoreng garing tadi.
- Sambal belut goreng kriuk siap disantap.
- Selamat mencoba.
Misalnya, sambal belut dan belut goreng. Sesuai namanya, hidangan favorit kedai ini adalah sambal belut. Tentu, tak lengkap menikmati sambal belut tanpa belut goreng ataupun oseng belut. Sambal belacan is a Malaysian condiment and the basic building block for Malaysian food. The best sambal belacan recipe with easy step-by-step photo guide.
