Name: Belut Goreng Kriyuk
Ingredients: 1/2 kg Belut; 2 bh jeruk nipis; 10 bh cabe merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 bh kunyit uk.jari kelingking; 1 ruas jari jahe; 2 bh kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; secukupnya garam dan kaldu bubuk

Belut Goreng Kriyuk.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Belut Goreng Kriyuk hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Belut Goreng Kriyuk!

Bahan-bahan Belut Goreng Kriyuk

Sediakan 1/2 kg of Belut.
Sediakan 2 bh of jeruk nipis.
Diperlukan 10 bh of cabe merah.
Diperlukan 6 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 2 bh of kunyit uk.jari kelingking.
Gunakan 1 ruas jari of jahe.
Sediakan 2 bh of kemiri.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Gunakan 1 sdt of lada bubuk.
Siapkan secukupnya of garam dan kaldu bubuk.

Cara memasak Belut Goreng Kriyuk

Cuci bersih belut hingga tidak ada lagi lendir yang menempel. lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
Haluskan semua bumbu, beri air sedikit saja. aduk rata.
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan berisi belut. lumuri semua bagian belut hingga rata. simpan di dalam lemari es 30-60 menit..
Setelah dimarinasi, goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga garing agar teksturnya kriyuk-kriyuk. Jika tidak ingin digoreng semuanya simpan kembali belut dalam lemari es, sewaktu-waktu pengen makan belutnya lagi bisa digoreng lg deh..