Dendeng Balado Belut.
Teman-teman dapat menghidangkan Dendeng Balado Belut hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Balado Belut!
Bahan-bahan Dendeng Balado Belut
- Siapkan 1/2 kg of belut.
- Sediakan 1 bh of jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 bungkus of bumbu racik ikan.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Sediakan of Bumbu balado :.
- Dibutuhkan 20 bh of cabe merah keriting.
- Diperlukan 6 butir of bawang merah.
- Sediakan 2 butir of bawang putih.
- Gunakan of Minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Diperlukan secukupnya of Gula garam.
Langkah-langkah memasak Dendeng Balado Belut
- Cuci bersih belut dan potong2 serta geprek tulang tengahnya hingga menjadi pipih sekali dan kucuri dengan perasan air jeruk nipis dan 1sdt garam diamkan 15menit dan bilas kembali hingga bersih dr lendir2.
- Taburkan 1/2bungkus bumbu racik ikan goreng dan diamkan 5menit sebelum digoreng.
- Goreng belut hingga garing membentuk dendeng.
- Haluskan cabe merah dan bawang putih dg mengulek ya, bawang merahnya masukin terakhir dg gilingan kasar aja agar bumbunya wangi dan enak lalu tumis bumbu balado hingga matang tambahkan garam gula dan bbrp tetes air jeruk nipis tes rasa matikan kompor dan biarkan dingin dahulu sebelum dicampurkan dengan gorengan dendeng belut tadi agar belutnya tetap kriuk dan gurihnya bertahan lebih lama. Siap disajikan..
