Belut Lado Ijo.
Kamu dapat menghidangkan Belut Lado Ijo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Belut Lado Ijo!
Bahan Belut Lado Ijo
- Siapkan 250 gr of belut ukuran kecil.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan 2 buah of bawang putih, haluskan.
- Sediakan of Bahan sambal:.
- Dibutuhkan 8 buah of cabe keriting hijau.
- Sediakan 4 buah of cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan 3 buah of tomat hijau ukuran kecil.
- Diperlukan 1 buah of tomat merah ukuran kecil.
- Siapkan 4 buah of bawang merah.
- Sediakan secukupnya of Garam.
Langkah-langkah memasak Belut Lado Ijo
- Belut yg sudah dibelah memanjang dilumuri dgn jeruk nipis & garam sampai lendir hilang, bersihkan bagian hitam dlm badannya. Cuci bersih. Marinate dgn bawang putih selama 15 menit. Kemudian goreng sampai garing..
- Ulek kasar 3 buah cabe keriting hijau & 2 buah tomat hijau. Sisa bahan sambal dihaluskan dgn blender. Beri sedikit minyak & garam. Tumis semua bahan sampai matang. Cicipi rasanya..
- Campurkan sambal & belut goreng setelah dambal dingin..
