Cumi crispy telur asin. Resep Cumi Crispy Telur Asin yang kekinian yang bisa membuat menu makan di rumah menjadi lebih variatif! Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang menggiurkan, lho. Tak mau ketinggalan, bagi Bunda penggemar seafood, harus mencoba kreasi.
Nah, kini saatnya Ibu mencoba resep Cumi Krispi Telur Asin nan lezat ini.
Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Cumi crispy telur asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi crispy telur asin yuk!
Bahan Cumi crispy telur asin
- Dibutuhkan 1/2 kg of Cumi potong cincin (rendam dg air jeruk nipis 10 menit lalu cuci bersi).
- Siapkan 5 sdm of Tepung serbaguna (Ma**S**a).
- Dibutuhkan 2 sdm of Tepung tapioka.
- Sediakan 1 sdt of Garam / kaldu bubuk.
- Sediakan 1 btr of telur ayam.
- Gunakan sedikit of lada bubuk.
- Diperlukan of Bahan Saos Telur asin:.
- Siapkan 2 btr of kuning telur asin (haluskan dg garbu).
- Sediakan 2 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1/4 siung of Bawang bombai.
Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera! Saat akan mencemplungkan cumi, ayak terlebih dahulu, lalu goreng hingga crispy. Lelehkan mentega dengan api kecil, lalu masukan kuning telur. Telur asin memang sedang menjadi primadona di dunia kuliner.
Langkah-langkah membuat Cumi crispy telur asin
- Di tempat terpisah campurkan tepung serbaguna, tepung tapioka, garam, lada bubuk.
- Setelah cumi bersih celupkan kedalam kocokan telur, lalu balurkan ke campuran tepung satu persatu.
- Goreng cumi sampai kuning kecoklatan, sisihkan.
- Untuk bahan saosnya rajang halus bawang putih & bawang bombai lalu tumis sampai layu kemudian masukkan kuning telur asin.
- Aduk aduk sampai saos berbusa, lalu masukkan cumi yang sudah d goreng, aduk aduk sebentar, lalu angkat.
- Cumi telur asin siap di sajikan.
Mulai dari isian croissant, sampai menjadi saus untuk berbagai gorengan. Kali ini, yuk Mama coba mengolah cumi dengan telur asin. Selain enak, rupanya cumi juga memiliki banyak kandungan gizi, lho. Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Siapkan piring saji kemudian anda tata cumi yang.
