Dendeng Belut Balado.
Teman-teman dapat membuat Dendeng Belut Balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Belut Balado yuk!
Bahan-bahan Dendeng Belut Balado
- Siapkan 1/2 kg of belut.
- Sediakan 1 bh of jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 10 bh of cabe keriting.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
Langkah-langkah memasak Dendeng Belut Balado
- Bersihkan belut, buang kepalanya. Digeprek dagingnya seperti bikin dendeng. Cuci bersih & buang lendirnya..
- Lumuri dengan air jeruk nipis & garam, diamkan selama 10 menit..
- Remas2, kemudian cuci. Baluri lagi dengan bumbu halus. Diamkan sambil menumbuk sambal baladonya..
- Sambal balado : Cabe, bawang putih, bawang merah, garam ditumbuk kasar. Jika ingin lebih pedas tambahkan cabe sesuai selera..
- Goreng belut sampai garing. Angkat, tiriskan.
- Tumis sambal balado, masukkan air jeruk nipis sedikit. Icip2, tambah garam/gula jika rasanya kurang. Aduk2..
- Masukkan belut goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan..
