Belut Sambal Hijau.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Belut Sambal Hijau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Belut Sambal Hijau!
Bahan-bahan Belut Sambal Hijau
- Siapkan 300 gram of belut segar.
- Sediakan 1 buah of kentang ukuran besar.
- Gunakan 100 gram of cabe hijau.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis (ambil airnya).
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
Cara memasak Belut Sambal Hijau
- Bersihkan belut dan potong, lumuri dengan garam, diamkan sebentar.
- Kupas kentang dan beri sedikit garam, goreng, dan pisahkan.
- Goreng belut sampai garing.
- Ulek cabe hijau, bawang merah bawang putih, air jeruk nipis dan garam (ulek kasar).
- Panaskan minyak di wajan sampai benar2 panas, masukkan cabe dan goreng sebentar saja supaya hijau cabe tetap bagus. Angkat dan dinginkan cabe.
- Setelah dingin, campur dengan kentang dan belut, aduk sampai rata.
- Sajikan dengan nasi panas 😋 bakal nambah truuuss nasinya.
