Lumpia Kress Isi Bihun.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Lumpia Kress Isi Bihun hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lumpia Kress Isi Bihun!
Bahan-bahan Lumpia Kress Isi Bihun
- Dibutuhkan of Bahan Kulit :.
- Siapkan 250 gr of tepung segitiga biru.
- Siapkan 1 sdm of tepung tapioka.
- Gunakan 1 butir of telur.
- Diperlukan 2 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan of ± 200 ml air matang, disesuaikan yaa jgn terlalu kental/encer.
- Gunakan Secukupnya of garam, royco atau kaldu bubuk lainnya.
- Diperlukan of Bahan isian :.
- Dibutuhkan 1 keping of bihun, rebus sebentar.
- Siapkan 1 bj of wortel, kupas, potong tipis2.
- Dibutuhkan Secukupnya of kol, iris tipis2.
- Diperlukan 1 btg of daun bawang, iris tipis2.
- Gunakan 3 siung of bawang putih, geprek dan iris tipis2.
- Diperlukan 1 sdm of Kecap manis.
- Gunakan 1/2 sdm of saus tiram.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam / kaldu bubuk.
Cara memasak Lumpia Kress Isi Bihun
- Membuat bahan kulit : aduk jadi 1 semua bahan, aduk rata dg whisk/garpu jgn smp ada yg bergerindil. Sesuaikan kekentalan nya ya momsis, disini kunci nya supaya bs kress jgn terlalu kental/terlalu encer..
- Setelah itu bikin dadar di teflon, lakukan smp adonan kulit habis..
- Membuat isian : rebus bihun, buang airnya. Lalu siapkan sayurannya. Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan wortel smp ½matang, masukkan kol, saus tiram dan kecap manis, beri sedikit air, masukkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan bihun aduk2 rata terakhir masukkan daun bawang, aduk kembali. Matikan..
- Ambil 1 lbr kulit, beri isian, lipat kanan kiri nya dan gulung. Lakukan smp kulit dan isian habis. Setelah itu goreng 1 per 1 hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan..
- Sajikan dg saus kesukaan / cabe rawit 😊👌.
