Risol Bihun Garing.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Risol Bihun Garing hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Risol Bihun Garing yuk!
Bahan-bahan Risol Bihun Garing
- Sediakan of Kulit Risol:.
- Siapkan 12 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 3 sdm of tepung tapioka.
- Gunakan 1 butir of telur.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 450 ml of air.
- Siapkan 1 sdm of margarin.
- Gunakan of Isian Bihun:.
- Sediakan 3 keping of bihun.
- Sediakan 1 buah of wortel (potong lidi).
- Siapkan 1 siung of bawang putih (rajang tipis).
- Dibutuhkan 1 siung of bawang merah (rajang tipis).
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
Langkah-langkah membuat Risol Bihun Garing
- Kulit risol: kocok telur di dalam wadah, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga semua bahan tercampur..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga keencerannya pas. Saring adonan agar tidak ada tepung yang menggumpal..
- Panaskan margarin di teflon anti lengket. Masukkan margarin cair ke adonan tepung, lalu aduk hingga rata..
- Tuang satu sendok besar adonan tepung di teflon anti lengket dengan api sedang. Angkat kulit risol yang sudah matang (tandanya adalah kulit tidak lengket di wajan). Masak kulit satu per satu hingga adonan habis..
- Isian bihun: rebus bihun di air mendidih, lalu tiriskan..
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Masukkan potongan wortel hingga layu. Masukkan bihun. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga merata dan matang..
- Tuang 1-2 sendok bihun ke kulit risol, lalu gulung. Lakukan cara yang sama hingga kulit habis. Risol bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas..
- Tips: sebaiknya kulit risol dan bihun dalam keadaan dingin saat menggulung, agar tidak pecah...
