Sotong telur asin crispy (cumi telur asin). Resep & Cara Membuat Cumi Goreng Saus Telur Asin, Ikuti video masak cara membuat cumi saus telur asin Siapkan bahan. CUMI CRISPY ini gampang banget buatnya! Disandingkan dengan Saus Telur Asin yang Super Creamy, enaaak banget!
Tak mau ketinggalan, bagi Bunda penggemar seafood, harus mencoba kreasi.
Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Teman-teman dapat memasak Sotong telur asin crispy (cumi telur asin) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sotong telur asin crispy (cumi telur asin)!
Bahan Sotong telur asin crispy (cumi telur asin)
- Sediakan 700 g of sotong ukuran sedang (sotong torak).
- Siapkan 8 lbr of daun kari.
- Diperlukan 2 butir of telur.
- Gunakan 250 g of tepung bumbu sasa oriental.
- Siapkan 3 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 bks of masako sapi.
- Sediakan 1/2 siung of bawang bombai.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 3 butir of telur asin kuningnya saja.
- Dibutuhkan secukupnya of minyak utk menggoreng.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan 2 batang of cabe merah iris serong.
- Diperlukan sedikit of air.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Caranya adalah dengan mengawetkan telur yang. Pada dasarnya, cumi asin adalah cumi sero atau cumi telur berukuran kecil yang dikeringkan dan diasinkan.
Cara membuat Sotong telur asin crispy (cumi telur asin)
- Cuci bersih sotong, iris tipis berbentuk bulat cincin.
- Berikan air perasan jeruk agar tidak bau amis.
- Kocok lepas telur sisihkan dlm mangkuk.
- Campur terigu dan tepung bumbu sasa dlm satu wadah, tambahkan sedikit masako (periksa rasa).
- Ambil sotong celupkan ke dlm kocokan telur, lalu balur ke dlm tepung (lakukan pda setiap potongan sotong).
- Goreng ke dalam minyak panas dan di tutup.masak hingga warnanya kuning keemasan, angkat sisihkan.
- Hancurkan kuning telur asin.
- Iris bulat tipis bawang bombai.
- Cincang halus bawang putih.
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak tumis bawang putih, bawang bombai irisan cabe hingga harum tambahkan daun kari yang telah dipisahkan dari tangkainya.
- Masukkan kuning telur adin ke dlm wajan, tambahkan sedikit saja air.
- Masukkan sotong yg telah di goreng tadi, aduk hingga tercampur rata.
- Perbaiki rasa, bisa tambahkan merica bubuk dan masako bila suka.
- Angkat, sajikan.
Oleh sebab itu, cumi asin memang terhitung paling awet dari cumi Sotong adalah salah satu jenis seafood yang sering disangka cumi-cumi. Padahal, sotong ini beda spesies, lho. Resepi Sotong Goreng Telur Masin Salted Egg Squid Recipe Bahan-bahan: Sotong (saya goreng guna Tepung Bestari perisa. Lihat juga resep Udang goreng saos telur asin enak lainnya. Resep Gulai sotong - Berikut dibawah ini kami sajikan resep gulai sotong yang enak, silahkan dicoba dirumah anda.
