Bihun Ayam (Mie Ayam). Seperti mie, bihun sebenarnya berasal dari China atau Tiongkok. Masakan bihun juga sangat terkenal dan popoler di beberapa negara Asia lainnya, seperti India Gunakan bihun yang warnanya putih sedikit kusam karena itu warna alaminya. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id.
Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung Menu mie ayam yag ditawarkan pun terbilang variatif seperti mie ayam jamur, mie ayam rica, yamien manis, yamin asin, dan bihun ayam bakso pangsit.
Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Bihun Ayam (Mie Ayam) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bihun Ayam (Mie Ayam)!
Bahan-bahan Bihun Ayam (Mie Ayam)
- Gunakan of Topping ayam.
- Siapkan 3 potong of ayam, pisahkan kulit, daging dan tulangkan.
- Siapkan 4 bh of bawang putih haluskan.
- Diperlukan 1 sdm of saus tiram.
- Sediakan 1 sdm of kecap asin.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of lada.
- Siapkan secukupnya of Air kaldu.
- Sediakan of Minyak Kulit Ayam.
- Gunakan of Kulit dari ayam utk topping.
- Sediakan 3 bh of bawang putih, cincang.
- Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan of Kaldu Ayam/Kuah.
- Gunakan of Tulang dari ayam utk topping.
- Gunakan 1 ruas of jahe, geprek.
- Gunakan 2 bh of bawang putih, geprek.
- Siapkan 3 gelas of air.
- Diperlukan secukupnya of Garam dan lada.
- Gunakan 1 bks of mie/bihun.
- Gunakan 2 batang of daun bawang, iris.
- Gunakan 4 batang of sawi, potong2 dan rebus.
- Siapkan 5 bh of bakso, kerat dan rebus.
Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. Lihat juga resep Mie Ayam Ceker 🐓 enak lainnya. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati semangkok mie ayam fresh tanpa pengawet dengan topping dari bahan-bahan yang jelas kualitasnya.
Langkah-langkah membuat Bihun Ayam (Mie Ayam)
- Buat kaldu, cuci bersih tulang ayam yang sudah dipisahkan dari tulang dan kulitnya. Kemudian masukkan ke panci bersama air, bawang putih dan jahe, masak sampai kuah menyusut. Kalau sudah matang beri garam dan lada secukupnya kemudian rebus bakso sampai matang. Boleh tambahkan irisan daun bawang..
- Buat minyak kulit ayam, panaskan minyak goreng masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil (harus api kecil ya) sampai keluar minyak dari kulit ayamnya dan kulitnya garing. Kemudian masukkan bawang putih, masak sampai kecoklatan dgn api kecil tapi jangan sampai gosong..
- Buat topping ayam, potong kotak2 kecil daging ayam. Panaskan wajan masukkan minyak goreng, tumis bawang putih halus kemudian masukkan daging ayam, masukkan semua bumbu dan air kaldu, koreksi rasa. Masak sampai matang dan meresap.
- Rebus bihun/mie sampai matang. Kemudian siapkan mangkuk masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, masukkan mie, aduk rata..
- Sendokkan 2 sdm topping ayam, beri bakso dan sawi, serta taburi dengan daun bawang. Siap disajikan..
Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Rebus ayam sampai empuk dengan halia, akar daun bawang dan daun sup, garam dan aji secukup rasa. Ayam tak perlu dipotong agar mudah untuk disiat-siat nanti. Resep Bihun Goreng Ayam merupakan kreasi masakan berbahan dasar bihun yang dilengkapi dengan potongan daging ayam.
