Bihun Tofu bumbu Kemiriš„”.
Teman-teman dapat memasak Bihun Tofu bumbu Kemiriš„” hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bihun Tofu bumbu Kemiriš„”!
Bahan Bihun Tofu bumbu Kemiriš„”
- Diperlukan 2 keping of bihun jagung.
- Sediakan 1 kemasan of tofu telur.
- Siapkan 6 buah of baso ikan.
- Sediakan 3 buah of crab stick.
- Dibutuhkan sesuai selera of topping bisa diganti dg ayam, jeroan, sosis,.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Siapkan 2 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 10buah of cabe hijau kecil/sesuai selera kepedasan.
- Siapkan 3-4 batang of seledri.
- Gunakan of daun bawang (optional).
- Dibutuhkan secukupnya of gula.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Diperlukan secukupnya of penyedap rasa (saya pakai royco rasa sapi).
- Siapkan secukupnya of kecap manis.
Cara memasak Bihun Tofu bumbu Kemiriš„”
- Masukkan bawang merah & putih, cabai merah, cabai hijau kecil, tomat yang sudah diiris ke dalam blender/cobek untuk dihaluskan.
- Sangrai kemiri, tumbuk halus, masukkan kedalam bumbu halus untuk menambah rasa.
- Sementara itu bihun di rebus dalam panci berisi air panas sekitar 500ml atau sesuai kebutuhan, selama 3-5menit, sisihkan, boleh diberi sedikit air agak tidak lengket/menggumpal.
- Potong baso ikan dan crab stick menjadi 4 bagian atau sesuai selera bunda.
- Potong tofu telur ukuran dadu.
- Panas kan minyak 200ml, masukkan tofu ke dalam minyak, jangan di bolak- balik. biarkan kulit luar tofu keemasan dan chrispy, angkat setelah matang. goreng juga baso ikan dan crab sticks sampai keemasan.
- Biarkan sisa minyak di wajan, masukkan bumbu halus ke dalam minyak dengan api sedang, tumis perlahan sampai harum.
- Masukkan baso ikan dan crab stick ke dalam bumbu halus, tambah air 100ml ke dalam wajan, biarkan bumbu meresap.
- Masukkan mie bihun jagung ke dalam wajan secara perlahan, usahakan mengurai bihun agar bumbu tersebar merata.
- Tambahkan kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera, sambil aduk hingga merata.
- Tambahkan tofu telor, aduk merata, tambahkan seledri dan daun bawang diatasnya, siap disajikan saat hangat lebih nikmat.
