MieHun Goreng.
Kawan-kawan dapat membuat MieHun Goreng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep MieHun Goreng!
Bahan-bahan MieHun Goreng
- Gunakan 1/2 kg of miehun (rendam dahulu 2-3 jam) tergantung kelembutan mie.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Siapkan 3 sdm munjung of Udang rebon/ebi/kecepe GORENG.
- Diperlukan 7-8 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 buah of cabe merah.
- Diperlukan 4 biji of kemiri.
- Sediakan of Lainnya:.
- Siapkan 1 genggam of Daun sop dan daun pre di iris.
- Diperlukan 1 ons of Tauge.
- Gunakan 2 of pucuk Sawi manis iris.
- Diperlukan 1 ons of kol iris tipis.
- Gunakan 1 ons of udang basah.
- Gunakan Sesuai selera of cabe rawit (buang batang).
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak makan (sedikit saja disesuaikan).
- Sediakan 3 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm of garam.
- Diperlukan 1.5 sdm of gula.
- Dibutuhkan Sejumput of penyedap rasa (jika suka).
Cara memasak MieHun Goreng
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan sayur kol dan sawi, tambah air 100 ml, tambah garam,gula,kecap manis,penyedap rasa, aduk sampai mendidih,.
- Masukkan udang, aduk beberapa saat saja.
- Masukkan miehun,aduk terus jangan berhenti, pastikan bumbu tercampur rata dgn miehun dan udang berwarna kemerahan..
- Tips☝ Kelembutan Beberapa miehun biasanya berbeda, apabila miehunnya dirasa masih belum lembut,tambahi air 50 ml..aduk terus sampai mie kering dan tdk basah lg. Pastikan miehun PULEN, hati hati jangan kelamaan masak resiko tinggi overcook udang..
- ☝cara cepat membuat miehun pulen: ratakan miehun melebar diatas permukaan wajan/penggorengan, tujuan agar penyebaran panas merata, diamkan 1 menit dengan api sedang, lalu boleh di aduk lagi hingga rata..
- Terakhir, koreksi rasa, sesuaikan dengan selera bunda saja.bila sudah pas, masukkan tauge dan daun sop serta daun pre, aduk dengn api besar, taburkan cabe rawit bulat bulat, aduk rata beberapa detik saja, miehun panas sudah dapat disajikan..
- Hasil : Miehun special tidak berminyak, harum, pulen mie nya, dengan tauge yang krenyes krenyes, Alamak Oooiiiiiy... 😍😳😳😳😳😳😍 Sodap betol, dijamin ketagihan😁😂.
- Selamat mencoba🌻.
