Japchae Bihun goreng resep asli korea.
Kalian dapat membuat Japchae Bihun goreng resep asli korea hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Japchae Bihun goreng resep asli korea!
Bahan Japchae Bihun goreng resep asli korea
- Gunakan 250 gr of bihun.
- Siapkan 1/2 potong of bawang bombay, potong tipis2.
- Sediakan 1 buah of wortel, iris korek api.
- Dibutuhkan 3 iris of jamur kuping, rendam air panas.
- Dibutuhkan 3 buah of jamur shitake, rendam air panas.
- Diperlukan 1 genggam of kucai (lagi ga ada bayam 😂).
- Siapkan 1 mangkok kecil of daging.
- Dibutuhkan 1 buah of telur.
- Dibutuhkan secukupnya of garam, merica, gula, kecap asin, minyak wijen.
- Diperlukan of Bumbu daging :.
- Sediakan 2-3 siung of bawang putih, cincang halus.
- Gunakan 1 sdt of kecap asin.
- Sediakan 1/2 sdt of minyak wijen.
- Dibutuhkan secukupnya of garam, merica.
- Siapkan of Bumbu Bihun :.
- Gunakan 3 sdm of kecap asin.
- Diperlukan 1.5 sdm of gula.
- Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
- Siapkan secukupnya of merica.
Langkah-langkah memasak Japchae Bihun goreng resep asli korea
- Iris dan siapkan bahan2..
- Bumbui daging, aduk rata dan biarkan selama 15-30 menit..
- Panaskan air hingga mendidih, rebus bihun hingga matang. (kalau pakai bihun korea, masak selama 10 menit)..
- Tiriskan, siram bihun hingga tidak panas. Tuang 1 sdm minyak supaya bihun tidak lengket..
- Tuang 1 sdt minyak, masukan bawang bombay beri garam secukupnya dan masak hingga layu..
- Tuang 1 sdt minyak, masukan jamur kuping & jamur shiitake beri garam secukupnya. Masak hingga matang, tuang sedikit minyak wijen. bersihkan wajan dengan tissue supaya tidak hitam..
- Tuang 1 sdt minyak, masukan kucai beri garam secukupnya. Masak hingga harum..
- Tuang 1 sdt minyak, masukan wortel beri garam secukupnya. Masak hingga matang, tuang sedikit minyak wijen..
- Tuang 1sdt minyak, masukan daging yang sudah dibumbui. Masak hingga matang..
- Pindah semua bahan2 yang sudah dimasak..
- Pisah kuning & putih telur, masak secara terpisah. (Boleh langsung di orak-arik juga).
- Masukan kembali bihun ke dalam wajan, masukan bumbu aduk hingga rata..
- Koreksi rasa, matikan kompor. Pindah bihun ke mangkok yang lebih besar, masukan semua bahan2, aduk rata dengan tangan. Tuang 1sdm minyak wijen & taburan wijen pada tahap terakhir..
- Japchae siap disajikan :) Buat kalian yang ingin request resep masakan, kalian bisa tinggalkan message atau email :) Selamat mencoba!.
- Cara masak bayam (jika pakai) : 1. Siapkan bayam & cuci bersih. 2. Panaskan air hingga mendidih. 3. Saat air sudah mendidih, masukan bayam sampai terendam semua. Masak selama 20 detik saja. 4. Tiriskan bayam, rendam di air dingin / air es supaya bayam tetap renyah. Kalau bayam sudah tidak panas, tiriskan dan pindah ke mangkok. 5. Masukan 2-3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus, 1/2 sdt garam, dan 1sdt minyak wijen. Aduk dengan tangan hingga rata, taburi wijen sebagai hiasan..
