Risol Bihun Super Gampang (Tanpa Telur).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Risol Bihun Super Gampang (Tanpa Telur) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Risol Bihun Super Gampang (Tanpa Telur)!
Bahan-bahan Risol Bihun Super Gampang (Tanpa Telur)
- Sediakan of Untuk Bahan kulit :.
- Dibutuhkan 250 Gr of Tepung Terigu.
- Gunakan 4 Sdm of Tepung Sagu (Bisa diganti dengan Tepung Tapioka).
- Diperlukan 1 Sachet of Kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 Sdt of Garam.
- Dibutuhkan 650 ml of Air.
- Gunakan 3 Sdm of Minyak Sayur.
- Dibutuhkan of Bahan isian :.
- Gunakan 1 Papan of Bihun yang sudah direbus sebentar, gunting-gunting agar bihun menjadi pendek-pendek.
- Diperlukan 1 Tangkai of Daun bawang & seledri iris tipis.
- Dibutuhkan 2 Siung of Bawang Putih, Cincang halus.
- Siapkan 1/2 Buah of Bawang Bombay, Cindang halus (bisa diganti dengan 3 siung bawang merah cincang halus).
- Sediakan 1/4 Sdt of Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya of Garam & gula pasir.
- Diperlukan of Untuk merekatkan risol :.
- Dibutuhkan 1 Sdm of Tepung terigu + 2 Sdm Air aduk rata menjadi adonan yang kental.
Langkah-langkah membuat Risol Bihun Super Gampang (Tanpa Telur)
- Untuk membuat kulitnya, campur terigu, sagu, garam & kaldu bubuk, aduk rata. Buat lubang di tengah, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Saring adonan untuk menghasilkan adonan yang halus dan tidak ada tepung yang masih menggerindil. Setelah itu baru campurkan minyak sayur, aduk rata.
- Tuang adonan ke atas wajan teflon yang belum panas, Tuang kira-kira 1 s/d 1,5 sendok sayur, ratakan di wajan, baru nyalakan kompor. Pastikan selalu mengangkat wajan dari kompor pada saat menuang adonan, agar adonan mudah diratakan di wajan. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Untuk bahan isian, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, tuang sedikit air, tambahkan lada, gula & garam, rasakan sampai rasanya pas, lalu masukan bihun & irisan daun bawang seledri..
- Ambil bihun 1 sendok ke atas kulit, lipat, gulung, dan rekatkan dengan adonan terigu yg sebelumnya sudah disiapkan Lakukan sampai semua sampai habis..
- Goreng risol sampai kuning kecoklatan. Hasilnya menjadi risol yang garing & crispy. Bisa juga dipanir dulu dengan tepung roti/bread crumbs, tergantung selera aja. kalau aku lagi bosen pake bread crumbs, jadi pengennya risolnya yang crispy... enak dimakan dengan cabe rawit....hmmm yummmiii.
