Martabak mi kriuk. Hi Foodies, Gila Jajan kembali akan merekomendasikan jajanan manis yang selalu hits, yaitu Martabak Tipis Kering. Kali ini, martabaknya berbeda dari yang. Martabak dan terang bulan dengan rasa khas.
Martabak mi adalah hidangan martabak dari mi yang dicampur dengan telur dan digoreng dengan minyak goreng atau mentega.
Martabak mi merupakan hidangan dari Indonesia.
Meskipun sama-sama gurih, kenampakan martabak telur dan martabak mesir (kubang) bisa Martabak adalah salah satu jajanan kaki lima yang terkenal di Indonesia.
Sobat dapat membuat Martabak mi kriuk hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Martabak mi kriuk!
Bahan Martabak mi kriuk
- Siapkan of Bahan kulit.
- Diperlukan 250 g of tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sendok teh of garam.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Diperlukan 10 sendok makan of minyak.
- Diperlukan of Bahan rendaman adonan.
- Gunakan of Kurang lebih 500 ml Minyak goreng.
- Diperlukan of Bahan isian.
- Sediakan 2 keping of bihun jagung (bisa di tambah kalau suka isiannya bnyk).
- Siapkan 3 of wortel ukuran sedang.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan of Garam.
- Sediakan of Lada.
- Gunakan of Kaldu jamur.
- Gunakan of Bahan saus petis.
- Siapkan 100 g of petis.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 11 of cabe rawit.
- Gunakan of Minyak.
- Diperlukan of Air.
- Siapkan of Garam.
- Sediakan of Lada.
- Dibutuhkan of Kaldu jamur.
Kalo ngomongin soal kreativitas, Bandung memang gudangnya orang-orang Tepatnya dimulai dari Martabak Mertua, sebuah kedai martabak kecil di komplek Margahayu. Saat ini martabak manis bangka paling terkenal. Biasanya kue martabak manis di jual pada sore Martabak manis menjadi jajanan favorit saat ini. Ternyata resep martabak manis cukup mudah dan.
Cara memasak Martabak mi kriuk
- Untuk bikin kulitnya, cambur 1/2 dari tepungnya dengan garam dan minyak aduk merata. kemudian tambahkan air, uleni hingga kalis dan g lengket ya, sambil sedikit2 di tambahin airnya sampai konsentrasinya sesuai. Setelah kalis tambahkan telurnya dan uleni lagi ya bunda sambil di tambahkan sisa tepungnya. Karena ukuran telur berbeda2 jadi jika adona masih benyek setelah di tambahkan sisa tepung, bunda masih bisa menambahkan lagi tepung kedalam adonannya.
- Setelah kalis adonanya. Bentuk bulat2 sebesar bola golf semua adonannya. Letak di tempat bersih kemudian rendam dengan minyak goreng selama 1 jam sebelum di gunakan nanti kulitnya. Usahakan semu sisinya terendam minyak ya bunda.
- Rebus bihun jagungnya, kemudian tiriskan. Haluskan semua bumbunya. Tumis menggunakan sedikit minyak, jika sudah harum masukan bihun dan wortelnya, kemudian koreksi rasanya..
- Buat bikin sausnya, haluskan semua bumbunya dan kemudian tumis hingga harum. Jika sudah bau harum, masukan petisnya, sambil tambahkan air. Kira2 sampai kekentalan yg di inginkan, mau encer apa mau kental ya bunda. Aduk merata sampai tidak ada yg menggumpal dan semua bumbu tercampur. Koreksi rasanya.
- Jika sudah 1 jam ambil adonanya bagi lebih kecil lagi kira2 sebesar biji kelereng yg agak besar ya bunda. Jgn lupa siapkan alas yg datar, bisa pakai telenan, pantat panci yg bersih, piring, pantat baskom dll jgn lupa siapkan plastik bening bunda. Olesin dulu dengan minyak permukaan media datarnya yg di gunakan. Letakan adonan di atasnya, tutup dengan plastik, laku ratakan ke selurus sisi ya bunda, sampai jadi lembaran kayak tisu gitu. Jgn takut bakal sobek bunda, karena adonannya sudah elastis.
- Kemudian letakan isianya di tengah2 kulitnya, kemudian lipat menjadi bentuk segitiga. Ulangi terus hingga semua adonan habis ya bunda.
- Jika sudah selesai semua siap di goreng bunda. Siapkan minyak yg panas dan goreng hingga warnanya kecoklatan. Cukup di balik 1 kali aja ya bunda, biar g nyerap minya terlali banyak gorenganya. Jadi deh martabaknya. Di nikmatin hangat2 makin mantap, karena ada sensai kriuk dari tepungnya 🤤🤤.
Learn how to make martabak manis also known as apam balik and ban jian kuih. This martabak manis recipe requires no yeast to make and fail-proof. Martabak manis pada awalnya hanya berisi cokelat dan kacang, namun seiring berkembangnya jaman sekarang sudah banyak varian rasa. Tetapi yang menjadi primadona banyak orang yaitu cokelat keju. Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak Matang Merata Serta Kulitnya Anti Sobek dan Bisa Menggunakan Teflon Di Rumah.
