Sup sayur gambas/oyong mix bihun jagung & wortel. Oyong atau gambas selain ditumis juga dimasak seperti sup. Masakan ini cenderung asin tidak manis. Seperti biasa saya memakai bumbu dan topping seadanya namun tetap segar dan rasanya ringan 😊 cocok untuk balita 😋 Biasanya.
Untuk mendapatkan sayur oyong yang berbeda dari sayur oyong biasanya maka salah satu caranya yaitu dengan menambahkan bahan pelengkap.
Oyong dan bihun akan membuat sayur yang didapatkan lebih spesial dan istimewa, sehigga dengan begitu anda pun tidak akan bosan untuk.
Resep sup oyong bihun Bahan : Bawang SAYUR BENING Oyong Bihun selain segar dan enak rasanya, kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh kita sehingga banyak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sup sayur gambas/oyong mix bihun jagung & wortel hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup sayur gambas/oyong mix bihun jagung & wortel!
Bahan-bahan Sup sayur gambas/oyong mix bihun jagung & wortel
- Sediakan 2 buah of sayur gambas/oyong.
- Dibutuhkan 1 buah of bihun jagung.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel.
- Diperlukan of daun bawang 3 batang (ambil yg hijau aja).
- Siapkan 3 batang of daun sop.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah untuk buat bawang goreng.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan secukupnya of garam.
- Gunakan secukupnya of air.
Bihun yang disajikan lengkap dengan oyong memberi pasokan nutrisi yang menyehatkan. Untuk membuat sayur oyong atau gambas sangatlah mudah sekali, yang perlu diperhatikan adalah oyongnya. Pilihlah oyong yang masih benar-benar muda, karena apabila terlalu tua biasanya akan menyebabkan rasa menjadi plain atau membosankan. Yuk, sajikan Sup Oyong Jagung sebagai menu harian di rumah!
Langkah-langkah membuat Sup sayur gambas/oyong mix bihun jagung & wortel
- Potong2 sayur gambas & wortel sesuai selera.
- Rendam bihun jagung dengan air hangat selama 10 - 15 menit.
- Giling bawang putih, bawang merah 3 siung aja sisanya rajang buat bawang goreng.
- Tumis smua bumbu sampai harum dan masukkan merica.
- Masukkan air 400-500 ml.
- Tunggu air sampai mendidih kemudian masukkan wortel.
- Ketika wortel sudah setengah matang masukkan sayur gambas.
- Tambahkan garam sesuai selera.
- Masukkan irisan daun bawang dan daun sop.
- Masukkan bihun jagung.
- Ketika semuanya sudah matang matikan kompor dan sayur sup gambas siap disajikan.
- Untuk bawang goreng saya pakai tepung beras dan sedikit garam sebelum menggoreng agar renyah.
- Taburkan bawang goreng diatas sayur dan selamat menikmati.
Tumis bumbu halus dalam panci hingga harum. Masukkan oyong, jagung pipil, kulit tahu, jamur kuping, bakso udang, cengkeh, dan pekak. ID - Darah tinggi atau kolesterol bisa diatasi dengan sayuran rendah hati ini. Dengan tekstur berair dan dingin dimulut, sayuran gambas sangat cocok dipadukan dengan bihun yang lembut. Apalagi ditambah sayuran yang kaya nutrisi.
