Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken.
Kalian dapat membuat Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken yuk!
Bahan Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken
- Sediakan 4 potong of atau 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
- Siapkan of Bumbu Ayam Marinasi Rendaman:.
- Gunakan 250 ml of susu cair.
- Diperlukan 1 sdm of air perasan jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt of merica.
- Siapkan 1 sdt of garam/secukupnya.
- Diperlukan of Bahan Pelapis Kering:.
- Sediakan 200 gr of tepung terigu serbaguna.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Gunakan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdt of baking powder.
- Diperlukan 1 sdt of bon cabe/ cabe bubuk (klw ingin pedes).
- Dibutuhkan of Bahan Pelapis Basah: 200 ml air es.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken
- Dalam wadah siapkan susu cair, masukkan merica,kaldu bubuk, garam dan bawang putih bubuk aduk rata.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis aduk rata.
- Rendam ayam, tutup dan simpan dalam kulkas semalaman/min 2 jam.
- Campur semua bahan pelapis kering aduk rata.
- Ambil sepotong ayam, balur ayam ketepung pelapis kering secara merata.
- Celup ayam kedalam air es.
- Taruh lagi ayam ketepung pelapis kering balurin lagi sambil diremas.
- Tepung harus menutupi seluruh potongan ayam.
- Goreng ayam dengan minyak yang panas dan banyak.
- Goreng dengan api kecil saja biar matang sempurna.
- Goreng hingga ayam benar2 matang dan golden brown.
- Angkat, sisihkan dan sajikan selagi hangat.
