Chicken Crispy Blackpeper Steak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Chicken Crispy Blackpeper Steak hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chicken Crispy Blackpeper Steak yuk!
Bahan Chicken Crispy Blackpeper Steak
- Diperlukan 1 bh of dada ayam fillet belah menjadi 3 bagian.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm of margarin untuk menumis.
- Dibutuhkan of Pelengkap :.
- Gunakan 2 bh of jagung manis.
- Siapkan 3 bh of kentang ukuran sedang kupas potong memanjang cuci bersih.
- Siapkan 200 gr of brokoli petik2 berdasarkan kuntumnya.
- Sediakan of Celupan ayam :.
- Diperlukan 100 gr of tepung serbaguna (ada di resep sebelumnya).
- Dibutuhkan Secukupnya of tepung serbaguna untuk bahan tepung keringnya.
- Dibutuhkan 1 btr of putih telur.
- Gunakan Secukupnya of air.
- Siapkan of Saus steak lada hitam :.
- Dibutuhkan 1 bh of bawang bombai.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 sdm of blackpeper sauce (ada di resep sebelumnya).
- Dibutuhkan 2 sdm of saus sambal botolan.
- Sediakan 1 sdm of kecap inggris.
- Diperlukan 2 gelas of air.
- Sediakan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of maezena larutkan dengan sedikit air.
Cara membuat Chicken Crispy Blackpeper Steak
- Kerat2 ayam lalu pukul2 ayam (saya menggunakan ulekan) hingga cukup tipis lalu baluri dengan garam dan merica bubuk hingga rata sisihkan, cincang halus bawang putih lalu potong bulat bawang bombai lalu lepas tiap helainya lali iris memanjang sisihkan.
- Lalu rebus jagung manis angkat lalu serut, rebus juga brokoli, kentang dibalur dengan sedikit maezena lalu goreng angkat lalu sisihkan.
- Lalu panaskan margarin dalam wajan teflon tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan blackpeper sauce, kecap manis, kecap inggris, saus sambal botolan, air dan larutan maezena lalu masak dengan api sedang hingga mendidih dan kental lalu kecilkan apinya lalu masukkan garam, kaldu dan gula pasir masak sebentar lalu angkat.
- Celupkan ayam ke dalam bahan celupan gulingkan pada tepung kering di hingga rata kibas2kan lalu goreng dengan minyak panas hingga matang lalu angkat tiriskan.
- Sajikan ayam dengan blackpeper sauce dan pelengkapnya.
