Crispy Dory & Chicken.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Crispy Dory & Chicken hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Crispy Dory & Chicken yuk!
Bahan-bahan Crispy Dory & Chicken
- Diperlukan of Bumbu marinasi.
- Dibutuhkan 1 kg of dory fillet.
- Dibutuhkan 1/2 kg of dada ayam fillet.
- Siapkan 1/2 buah of jeruk nipis.
- Gunakan 2 sdm of cajun seasoning.
- Sediakan 2 butir of telur.
- Dibutuhkan of Tepung bumbu krispi.
- Dibutuhkan 2 cup of tepung terigu.
- Siapkan 2 cup of tepung maizena.
- Gunakan 1 sdt of baking soda.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Gunakan 2 sdt of lada putih halus.
Langkah-langkah memasak Crispy Dory & Chicken
- Potong dory fillet & ayam fillet menjadi potongan kecil atau sesuai selera. Dalam masing-masing wadah, bumbui dengan cajun seasoning dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama minimal 1 jam dalam kulkas. Setelah 1 jam tambahkan 1 butir telur dan aduk rata.
- Campurkan tepung terigu, maizena, garam, lada dan baking soda, aduk rata lalu pisahkan menjadi 2 bagian untuk dory dan ayam.
- Balur dory yang sudah dilumuri telur ke dalam racikan tepung bumbu lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Lakukan step yang sama untuk ayam.
- Setelah kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Sisa tepung bumbu bisa juga digoreng menjadi ekstra krispi. Dory & ayam krispi siap dinikmati dengan bumbu/saos pendamping.
