Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken).
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken)!
Bahan-bahan Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken)
- Gunakan 300 gram of fillet dada ayam.
- Siapkan 1 siung of bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of merica.
- Diperlukan 5 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung maizena.
- Gunakan 1/2 sdm of biji wijen, sangrai.
- Diperlukan 1 butir of telur, kocok lepas.
- Sediakan of Bumbu saos.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/4 siung of bawang bombay.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Gunakan 2 sdm of saos tiram.
- Sediakan 3 sdm of saos tomat.
- Siapkan 2 sdm of madu.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of air.
Cara memasak Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken)
- Cuci ayam, lalu potong dadu. Marinasi dengan bawang putih, merica, dan garam kurang lebih 30 menit..
- Cincang halus bawang putih, bawang bombay, dan jahe..
- Setelah ayam dimarinasi, celupkan ke dalam telur, lalu balurkan tepung hingga rata dan seluruh ayam tertutup tebal dengan tepung. Goreng ayam hingga garing dan kuning kecoklatan. Angkat, dan tiriskan..
- Buat saosnya. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum dengan minyak zaitun. Tambahkan seluruh bahan saos lainnya. Koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan air jika terlalu kental..
- Setelah rasanya pas, masukkan gorengan ayam. Aduk rata dengan cepat, angkat, sajikan di piring..
- Taburi dengan biji wijen dan potongan daun bawang (opsional)..
