Chicken Crispy Barbeque Sauce ala Dapurnya Ken.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Chicken Crispy Barbeque Sauce ala Dapurnya Ken hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Chicken Crispy Barbeque Sauce ala Dapurnya Ken yuk!
Bahan-bahan Chicken Crispy Barbeque Sauce ala Dapurnya Ken
- Sediakan of Bahan utama:.
- Diperlukan 100 gram of ayam fillet bagian dada.
- Siapkan of sudah dipotong tipis-tipis jadi banyak.
- Siapkan of Bahan marinasi:.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih uk besar.
- Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Sediakan of Balutan tepung:.
- Sediakan 7 sdm of tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan 2 sdm of maizena.
- Gunakan 1 sdm of terigu protein sedang.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Dibutuhkan of Bahan lain:.
- Siapkan 1 mangkok of air.
Cara memasak Chicken Crispy Barbeque Sauce ala Dapurnya Ken
- Langkah pembuatan: 1. Marinasi fillet ayam min. 15 menit.
- 2. Balurkan fillet pada tepung balut pijat-pijat. Kemudian celupkan air. Balutkan lagi ke tepung balut. Pijat-pijat. Fungsinya agar tepung menjadi keriting.
- 3. Siapkan minyak panas. Goreng hingga warna kecoklatan. Angkat tiriskan Bumbu Barbeque: 1 sdm margarin 2 siung bawang merah cincang (uk besar) 2 siung bawang putih cincang (uk besar) 1 buah cabe rawit keriting non biji (pptong memanjang) 1/4 buah bawang bombay iris panjang-panjang.
- 1/4 buah paprika iris memanjang 1 sdm saos tiram 3 sdm saos pedas (sy indofood) 2 sdm saos barbeque (sy del monte) 1 sdm saos tomat 1 sdt minyak wijen 1/2 sdm totole Secukupnya garam 1/2 gelas belimbing air.
- Langkah pembuatan: 1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan air. Masukkan saos-saosan. Tunggu mendidih. Tambahkan garam dan totole. Koreksi rasa (jika sedang tidak puasa). Jika rasa sudah ok. Masukkan cabai, paprika dan bawang bombay. Tunggu hingga semua matang dan saos BBQ mengental. Setelah matang siramkan di atas ayam crispy.
