Cara Memasak Cumi Tepung Saus Telor Asin yang Gurih!

Cumi Tepung Saus Telor Asin. Simak resep dari cumi goreng tepung saus telur asin yang sangat nikmat ini, dan mari coba untuk diaplikasikan di dapur rumah masing-masing. Kenikmatan dari menu cumi goreng tepung ternayat akan bertambah nikmat lagi ketika anda memadukannya dengan menu saus telur asin. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.

Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Saus telur asin merupakan salah satu saus yang saat ini tengah digemari banyak orang. Kawan-kawan dapat memasak Cumi Tepung Saus Telor Asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi Tepung Saus Telor Asin!

Bahan Cumi Tepung Saus Telor Asin

1. Gunakan 500 gr of Cumi besar.
2. Diperlukan 2 butir of Telor asin.
3. Gunakan 1 butir of Telor ayam.
4. Gunakan 1 buah of Bawang bombay.
5. Gunakan 6 siung of Bawang putih.
6. Gunakan secukupnya of Merica.
7. Sediakan 2 cm of Jahe.
8. Gunakan 200 gr of Butter unsalt.
9. Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
10. Sediakan 10 lembar of daun kari.
11. Dibutuhkan 2 sdm of Blue band.
12. Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
13. Diperlukan 500 gr of tepung crispy.

Teksturnya yang creamy dan rasanya yang khas telur asin membuat saus ini cocok untuk disajikan bersama hidangan lainnya, seperti udang, kepiting hingga. Aduk semua bahan untuk membuat adonan tepung pelapis cumi (kecuali minyak goreng). Lumuri cumi dengan adonan tersebut hingga merata, lalu goreng dalam minyak. Untuk membuat saus telur asin, campurkan telur asin dan air.

Langkah-langkah membuat Cumi Tepung Saus Telor Asin

1. Cuci cumi dan iris menyerupai cin cin jangan terlalu lebar dan terlalu tipis, kemudian rendam dengan perasan jeruk nipis tunggu selama -/+ 30 menit.
2. Selagi menunggu rendaman cumi tersebut siapkan wadah untuk tepung masukan bawang putih, merica dan jahe yang telah di ulek tanbahkan putih telur ayam tambahkan sedikit air hangat aduk rata sehingga tak ada yg menggumpal.
3. Siapkan wadah baru untuk tepung tanpa campuran.
4. Setelah rendaman cumi dirasa cukup, masukan cumi ke adonan basah kemudian masukan juga ke tepung kering kemudian goreng sampai warna kecoklatan.
5. Bila cumi tepung sudah siap kini giliran membuat sausnya yaitu dengan cara lelehkan butter unsalt dan blue band masukan 2 kuning telur asin dan aduk sampai rata.
6. Iris bawang bombai dan bawang putih tumis serta masukan daun kari juga daun jeruk, setelah layu masukan lelehan butter tadi aduk tambahkan sedikit garam sesuai selera dan tuang ke goreng cumi tepung tersebut. Hasilnya jangan di ragukan lagi... Setelah masuk di mulut, mmmmh sayang buat di telan saking rasanya PECAH alias enak bangeettt 🤗😋😘.
7. Cumi Tepung Saus Telor Asin.

Tumis dengan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan margarin. Taburkan tepung bumbu dan balut dengan udang. Beepdo.com, Jakarta - Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera.