Cara Membuat Crispi Chicken Steak Kekinian

Crispi Chicken Steak.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Crispi Chicken Steak hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Crispi Chicken Steak yuk!

Bahan Crispi Chicken Steak

1. Gunakan of Bahan Utama.
2. Sediakan 1/4 of Daging Ayam (Fillet) pakai dada ayam lebih sedikit tulang.
3. Dibutuhkan of Bahan Marinasi.
4. Siapkan 1 sdm of Saos Tiram (sampai rata di daging ayam).
5. Siapkan 1 sdt of Lada Bubuk.
6. Siapkan 1 sdt of Penyedap Rasa.
7. Dibutuhkan of Bahan Pelapis.
8. Diperlukan 1 Butir of Telur.
9. Gunakan 4 sdm of Tepung Terigu.
10. Sediakan 3 sdm of Tepung Bumbu Serbaguna.
11. Siapkan 1 sdm of Tepung Maizena.
12. Siapkan of Bahan Pelengkap.
13. Dibutuhkan 1 pcs of Wortel (rebus).
14. Gunakan 1 pcs of Kentang (goreng).
15. Siapkan of Buncis, Jagung (sesuai selera).
16. Gunakan of Bahan Saos.
17. Dibutuhkan 2 siung of Bawang Putih (geprek/ulek kasar).
18. Dibutuhkan 4 siung of Bawang Merah (geprek/ulek kasar).
19. Sediakan 1/2 siung of Bawang Bombai (bisa skip).
20. Sediakan 1/2 sdt of Lada Bubuk (sesuai selera).
21. Sediakan 1/2 sdt of Penyedap Rasa (sesuai selera).
22. Siapkan 1 sdt of Garam.
23. Gunakan 1 sdm of Saos Tiram.
24. Siapkan 2 sdm of Saos Tomat.
25. Sediakan 1/2 sdm of Gula.
26. Diperlukan 200 ml of Air (sesuaikan kekentalan).

Langkah-langkah membuat Crispi Chicken Steak

1. Siapkan bahan.
2. Fillet ayam, setelah dipisahkan dari kulit dan tulangnya ketuk ketuk menggunakan ulekan sampai sedikit tipis.
3. Marinasi daging sekitar 25 - 30 menit (bolak balik agar bumbu marinasi merata dan meresap).
4. Sambil menunggu marinasi, masak bahan pelengkap dan buat saos.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum (tumis menggunakan margarin/minyak goreng secukupnya).
6. Setelah harum, masukkan air. Masak sampai mendidih, setelah itu masukkan garam, penyedap rasa, saos tiram, saos tomat, gula, dan lada bubuk (cek rasa).
7. Setelah rasanya pas, dan kekentalannya sudah sesuai. Angkat.
8. Sesudah dimarinasi, siapkan bahan pelapis. Campurkan tepung terigu, tepung bumbu serba guna, tepung maizena.
9. Lumuri daging dengan adonan tepung dan celupkan ke telur setelah itu lumuri lagi dengan tepung (ketuk ketuk agar tepung merata dan menjadi crispi) ulangi sesuai selera untuk mendapatkan ketebalan yang sesuai.
10. Panaskan minyak goreng.
11. Setelah minyak goreng panas, goreng daging ayam (menggunakan api sedang) jangan sering di bolak balik agar tidak hancur. Setelah setengah matang gunakan api kecil (agar matang sampai dalam dan pelapisnya tidak gosong).
12. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tata di piring dengan bahan pelengkap, siramkan saos ke atas ayam. Dan crispi chicken steak siap dinikmati 🤤.