Crispy Chicken Ala Pokpok.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Crispy Chicken Ala Pokpok hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Crispy Chicken Ala Pokpok!
Bahan-bahan Crispy Chicken Ala Pokpok
- Diperlukan 400 gram of dada ayam.
- Sediakan 1 of bawang putih cincang halus.
- Gunakan of Garam.
- Sediakan of Lada bubuk.
- Gunakan of Kaldu jamur.
- Gunakan 2 bungkus of Boncabe level 15.
- Diperlukan 1 bungkus of bumbu tabur rasa sapi panggang.
- Diperlukan of Bahan Kering :.
- Siapkan 200 gram of tepung tapioka.
- Sediakan Secukupnya of air (5-10 sdm air).
- Dibutuhkan of Bahan Basah :.
- Sediakan 100-150 gram of tepung terigu.
- Diperlukan of Air.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Crispy Chicken Ala Pokpok
- Filet tipis dada ayam menjadi beberapa bagian, pukul-pukul sebentar agar empuk. Marinasi dengan bawang putih cincang, garam, lada & kaldu jamur. Diamkan sebentar agar bumbu meresap..
- Campurkan bahan kering (tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk dengan menggunakan garpu) hingga tepung menjadi seperti butiran-butiran. Ayak bahan kering dengan saringan penggorengan & sangrai selama 5 menit.
- Campurkan bahan basah hingga menjadi agak encer, tambahkan garam & lada. Masukkan ayam dalam bahan basah & gulingkan dalam bahan kering..
- Panaskan minyak, goreng dalam rendaman minyak panas dengan api sedang. Masak hingga matang & berwarna kuning keemasan..
- Potong-potong ayam & beri taburan bumbu sesuai selera. Cripsy chicken ala pok-pok siap dinikmati..
