Squid Salted Egg.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Squid Salted Egg hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Squid Salted Egg!
Bahan Squid Salted Egg
- Diperlukan 250 gr of cumi, cuci bersih, potong bentuk cincin. Rendam dengan garam,lada dan jeruk nipis secukupnya selama 10 menit.
- Sediakan of siapkan tepung kobe, ikuti instruksi di belakang bungkus. Pakai secukupnya utk menggoreng cumi crispy.
- Gunakan of Saus salted egg.
- Siapkan 5 butir of kuning telur asin matang.
- Siapkan 5 siung of bawang putih, cacah.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang,potong kecil2.
- Gunakan 12 lbr of daun curry.
- Sediakan 1 bh of cabe merah besar/keriting,potong kecil.
- Dibutuhkan 50 ml of susu putih.
- Siapkan secukupnya of lada putih.
- Gunakan 1 sdt of kecap asin.
- Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula.
Cara membuat Squid Salted Egg
- Goreng cumi yg sudah direndam slm 10 menit dan kemudian dibalur tepung kobe sampai matang, lalu sisihkan..
- Panaskan minyak. Masukkan cabe keriting/merah besar. aduk smp setengah layu, lalu masukkan daun bawang dan daun curry..
- Setelah layu, masukkan kuning telur asin yg sudah dihancurkan. aduk sebentar. lalu masukkan susu putih..
- Kecilkan api, beri bumbu. aduk. lalu besarkan api kembali sambil masukkan cumi yg sudah digoreng crispy td. aduk sebentar, matikan api..
