Name: Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin)
Ingredients: Crispy Chicken; 500 gram ayam fillet; 2 siung bawang putih geprek; Secukupnya Garam; Secukupnya Tepung bumbu serbaguna; Salted Egg Sauce; 4 buah kuning telur asin; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah cabai merah keriting; 8 lembar daun jeruk/daun kari; 2 sdm margarine; 200 ml susu uht cair; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu ayam/jamur

Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin).

Kawan-kawan dapat menyiapkan Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin)!

Bahan Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin)

Diperlukan of Crispy Chicken.
Diperlukan 500 gram of ayam fillet.
Dibutuhkan 2 siung of bawang putih geprek.
Gunakan Secukupnya of Garam.
Sediakan Secukupnya of Tepung bumbu serbaguna.
Dibutuhkan of Salted Egg Sauce.
Sediakan 4 buah of kuning telur asin.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Sediakan 6 siung of bawang merah.
Sediakan 3 buah of cabai merah keriting.
Dibutuhkan 8 lembar of daun jeruk/daun kari.
Sediakan 2 sdm of margarine.
Siapkan 200 ml of susu uht cair.
Siapkan Secukupnya of garam.
Gunakan Secukupnya of gula.
Dibutuhkan Secukupnya of kaldu ayam/jamur.

Cara membuat Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin)

Potong dadu ayam fillet kemudian marinasi dengan air secukupnya, bawang putih geprek, dan garam. Remas2 agar meresap lalu diamkan kurang lebih 10 menit..
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung bumbu serbaguna. Pastikan tidak menempel satu sama lainnya..
Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Tiriskan..
Panaskan wajan. Masukkan margarine kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan sebelumnya..
Setelah itu, masukkan irisan cabai merah dan daun jeruk/daun kari yang sudah disobek sedikit. Aduk2 hingga rata..
Ketika saus mulai bergelembung, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu sesuai selera. Jika rasa sudah sesuai matikan api..
Masukkan ayam ke dalam saus dalam keadaan api mati lalu aduk rata sampai semua ayam terlapisi saus telur asin. Sajikan dengan nasi hangat..
Optional: Sisa putih telur asin yg tidak ikut dimasak saya cincang lalu tumis dengan margarine dan daun bawang untuk dijadikan topping..