Cumi Tepung Saos Telur Asin. Gurihnya saus telur asin bisa bikin cumi goreng tepung jadi makin nikmaaaat.. . Lauk favorit keluarga kekinian saat santap bersama di luar. Kini dengan Royco Ayam Saus Telur Asin jadi lebih mudah membuatnya di rumah.
Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung.
Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Cumi Tepung Saos Telur Asin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Tepung Saos Telur Asin yuk!
Bahan Cumi Tepung Saos Telur Asin
- Diperlukan of Cumi Tepung.
- Diperlukan 250 gram of cumi.
- Sediakan of Tepung serbaguna/crispy.
- Dibutuhkan of Minyak goreng.
- Diperlukan 3/4 of Jeruk nipis.
- Diperlukan of Saos telur asin.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Siapkan 1 sdm of margarin.
- Sediakan 4 siung of bawang putih diiris tipis.
- Gunakan 2 siung of bawang merah diiris tipis.
- Diperlukan 3 buah of cabai merah panjang/keriting diiris tipis.
- Sediakan 1 buah of daun bawang diiris tipis.
- Siapkan 1/4 of bawang bombay diiris tipis.
- Diperlukan 2 sdt of saos tiram.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya of Bubuk kaldu.
- Gunakan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 3-4 butir of telur asin matang yang sudah dilumatkan kuningnya.
Bumbu: - Bawang putih geprek - Mentega - Air - Garam - Lada. Telur asin dan bawang merah seakan menjadi oleh-oleh wajib jika kita berkunjung ke Brebes. Aduk semua bahan untuk membuat adonan tepung pelapis cumi (kecuali minyak goreng). Lumuri cumi dengan adonan tersebut hingga merata, lalu goreng dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
Langkah-langkah membuat Cumi Tepung Saos Telur Asin
- Membuat CUMI TEPUNG: cuci bersih cumi, rendam dengan air hangat untuk menghilangkan amisnya. Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis sedikit untuk menghilangkan amisnya. Kemudian iris cumi sesuai selera dan balurkan pada tepung crispy yang sudah ditambahkan air. Goreng cumi yang sudah dibalurkan tepung dengan minyak panas. Tiriskan jika sudah matang..
- Membuat saos telur asin:.
- Panaskan margarin di wajan.
- Tumis bawang putih hingga keluar aromanya. Kemudian masukkan bawang merah, cabai keriting, daun bawang, dan bawang bombay..
- Masukkan sedikit air kedalam tumisan..
- Tambahkan saos tiram, gula, merica, kaldu, garam, penyedap rasa..
- Tambahkan lumatan telur asin kedalamnya. Cicipi dan koreksi rasanya..
- Jika rasa sudah pas maka tunggu hingga air sedikit menyusut dan masukkan cumi tepung kedalamnya.
- Cumi tepung saos telur asin pun siap di hidangkan.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Beepdo.com, Jakarta - Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
