Crispy Chicken Skin with Salted Egg Sauce.
Teman-teman dapat memasak Crispy Chicken Skin with Salted Egg Sauce hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Crispy Chicken Skin with Salted Egg Sauce yuk!
Bahan-bahan Crispy Chicken Skin with Salted Egg Sauce
- Sediakan of Crispy chicken skin :.
- Dibutuhkan 100 g of kulit ayam (cuci bersih).
- Siapkan 7 sdm of tepung serbaguna (untuk adonan basah).
- Siapkan 5 sdm of tepung maizena.
- Dibutuhkan of Salted egg sauce :.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih (cincang halus).
- Gunakan 2 buah of kuning telur asin.
- Siapkan 1/2 potong of putih telur asin (cincang).
- Sediakan 3 sdm of susu UHT (bisa diganti santan).
- Gunakan 2 buah of cabai merah (iris tipis).
- Sediakan 3 buah of cabai rawit (atau sesuai selera).
- Siapkan of Garam.
- Dibutuhkan of Penyedap.
Langkah-langkah memasak Crispy Chicken Skin with Salted Egg Sauce
- Masukkan kulit ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan basah, kemudian pindahkan ke dalam toples yang sudah berisi tepung maizena, tutup dan kocok hingga tepung merata. Apabila kulit ayam belum terlapisi dengan baik, tambahkan lagi tepung maizena..
- Goreng kulit ayam yang sudah dilapisi tepung ke dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah keemasan dan kira-kita kulit ayam sudah matang, angkat dan tiriskan..
- Untuk bahan saus, haluskan kuning telur dan campur dengan susu / santan..
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan irisan cabai dan putih telur asin, oseng sebentar..
- Tambahkan garam dan penyedap kemudian cek rasa..
- Terakhir, masukkan kulit ayam yang sudah digoreng, kemudian aduk hingga saus telur asin melapisi seluruh bagian kulit ayam..
