Crispy Fried chicken.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Crispy Fried chicken hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Crispy Fried chicken!
Bahan Crispy Fried chicken
- Sediakan of Bahan:.
- Sediakan 1 kg of ayam.
- Sediakan 1 kg of terigu cakra.
- Siapkan 2 sdm of maizena.
- Gunakan 2 sdm of tepung beras.
- Sediakan 1 sdt of baking powder double acting.
- Siapkan 2 sdt of Garam halus.
- Dibutuhkan of Kaldu sck.
- Diperlukan of Lada bubuk sck.
- Sediakan of Minyak sck untuk menggoreng.
- Sediakan of Bumbu perendam/marinasi:.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 cm of jahe.
- Gunakan 1 cm of kunyit.
- Sediakan of Lada bubuk sck.
- Diperlukan of Garam sck.
- Diperlukan of Kaldu bubuk sck.
Cara memasak Crispy Fried chicken
- Potong ayam menurut selera, bisa jadi 10, 12, 15, setelah itu kerat dagingnya 1 kali atau 2 kali, agar bumbu merasuk ke dalam,cuci bersih.
- Haluskan bumbu perendam, masukkan ke ayam aduk2 hingga rata, masukkan ke kulkas, diamkan kurleb 2 jam.
- Campur semua bahan kering, ambil sedikit beri air (untuk bahan pencelup cair), setelah dua jam panaskan minyak agak banyak, agar ayam terendam saat digoreng, ambil beberapa ayam masukkan ke tepung kering, kemudian adonan basah lanjut ke tepung kering sambil diaduk, diputar2, sedikit ditekan biar jadi kriwilnya,kalo mau tepungnya lebih tebal, bisa diulang2 lagi ya, klo hari ini q cuma 1 kali celup aja.
- Setelah itu masukkan ke dalam minyak panas, dengan api sedang cenderung besar.
- Goreng hingga kuning keemasan, jangan lupa dibalik ya biar gak gosong😁😁😁.
