Cumi telor asin (tidak bau). Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Kadang, cumi asin dan baby cumi yang beredar di pasaran rasanya terlalu asin.
Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung.
Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera!
Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Kamu dapat membuat Cumi telor asin (tidak bau) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi telor asin (tidak bau) yuk!
Bahan-bahan Cumi telor asin (tidak bau)
- Diperlukan 500 gr of Cumi.
- Sediakan of Air jeruk nipis.
- Siapkan 1 butir of telur ayam kampung.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Sediakan Secukupnya of Tepung terigu.
- Sediakan 1 bungkus kecil of tepung serba guna seafood.
- Gunakan of Saos telur asin.
- Siapkan 1 butir of telur asin rebus.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 buah of daun bawang.
- Diperlukan 1 sdt of lada.
- Diperlukan 4 buah of rawit merah.
- Siapkan 4 sdm of margarin.
Aduk sampai terbalut rata. (tips) Sesudah cumi dibalut, sebaiknya cumi langsung digoreng agar tidak keras. Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa.
Langkah-langkah membuat Cumi telor asin (tidak bau)
- Bersihkan cumi lalu potong-potong kecil-kecil.
- Marinase dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
- Tiriskan cumi, rendam di telur ayam kampung yang telah diaduk rata (telur ayam kampung lebih crispy dibanding telur ayam biasa).
- Sisihkan dan balur cumi di atas tepung serba guna seafood yang dicampur tepung terigu.
- Goreng di minyak panas 30 detik saja (cumi akan mengeras jika terlalu lama), angkat dan tiriskan.
- Saos telur asin..
- Panaskan margarin, setelah panas masukkan bawang putih yang telah dipotong dadu dan bawang merah, aduk hingga wangi.
- Taburkan rawit yang telah diiris kecil-kecil dan aduk bersama bawang hingga setengah matang, lalu tuangkan telor asin rebus yang sudah dicincang dadu kecil..
- Aduk hingga telur asin merata dengan bumbu, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis, aduk rata kembali.
- Koreksi rasa, tambahkan garam dan merica lalu tuangkan di atas cumi goreng crispy.
Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti. Beepdo.com, Jakarta - Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera. Lelehkan mentega dengan api kecil, lalu masukan kuning telur sambil terus di aduk agar tidak gosong.
