Daging Goreng Garing (pork).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Daging Goreng Garing (pork) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Goreng Garing (pork) yuk!
Bahan-bahan Daging Goreng Garing (pork)
- Dibutuhkan 250 gr of daging (babi bagian kapsim, kalo ayam ambil fillet paha).
- Gunakan 1 sdt of bubuk ngohiong.
- Sediakan 2 bh of bawang putih (cincang halus).
- Gunakan 1/2 ruas kecil of jahe (cincang halus).
- Sediakan of Garam, lada, penyedap jamur totole (tes rasa sendiri ya).
- Sediakan 1 butir of telor (kocok lepas).
- Gunakan sedikit of pala bubuk (tadi lupa pake).
- Gunakan of utk baluran : (aduk rata).
- Dibutuhkan 3 sdm of tepung putri.
- Gunakan 3 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm of sagu.
- Siapkan of minyak goreng.
Cara membuat Daging Goreng Garing (pork)
- Daging diiris tipis melebar sampai habis.
- Dalam mangkok, masukan daging, bubuk ngohiong, bawang putih, jahe, garam, lada, totole aduk rata.
- Masukan telor yg uda dikocok, aduk rata, diamkan biar menyerap kurleb 1/2jem.
- Dalam wadah lain, aduk rata bahan baluran.
- Panaskan minyak dgn api kecil.
- Ambil potongan daging, balurkan ke tepung sampai tertutup tepung.
- Goreng dengan api kecil.
- Kalo pake minyak sedikit, balik daging setelah 1 sisi uda coklat (tetep api kecil ya) kalo pake minyak byk, goreng dlm minyak panas api sedang.
- Angkat, tiriskan minyak, sajikan.
- Ada sisa adonan telor, kalo saya, masukan 2sdm tepung baluran, aduk rata, goreng.
- Note : kalo api gede, tepung yg mengendap di bawah bisa cepat hitam / gosong.
