Cumi saus telur asin. Gurihnya saus telur asin bisa bikin cumi goreng tepung jadi makin nikmaaaat.. . Resep Cumi-Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang.
MANAberita.com — OLAHAN yang satu ini dijamin akan memanjakan lidah.
Chicken Pop Saus Telur Asin dan Frozen Cheese Crepes ala Chef Adik Wahyudi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Cumi saus telur asin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi saus telur asin yuk!
Bahan-bahan Cumi saus telur asin
- Dibutuhkan 5 ekor of cumi segar, buang kulitnya.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Gunakan 1/2 sendok teh of merica bubuk.
- Diperlukan 1/4 sendok teh of garam bubuk.
- Sediakan 3/4 sendok teh of bawang putih bubuk.
- Sediakan 5-6 sendok makan of tepung maizena.
- Diperlukan 1 sendok makan of baking powder.
- Gunakan 1/2 buah of bawang bombay.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 batang of bawang daun / kucai.
- Diperlukan sesuai selera of Penyedap rasa jamur (krn netral rasa nya).
- Diperlukan of Minyak untuk menggoreng cumi crispy.
- Sediakan 2-3 sendok makan of margarin untuk menumis.
- Diperlukan 4-5 buah of telur asin (kuning nya saja, tergantung besar telur).
- Diperlukan secukupnya of Air matang.
- Diperlukan 2 buah of cabai merah tanjung, iris serong.
Let's Cook with Chef Billy - Cumi Masak Kluwek dan Tahu Saus Mercon -IMS. Bikin menu makan malam dengan cumi-cumi saus telur asin resep dari FIMELA ini juga tak kalah enak. Lelehkan margarin, masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan. Masukkan daun kari dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Cumi saus telur asin
- Cuci bersih cumi, kuliti, potong cincin, lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, agar tidak bau amis.
- Setelah 15 menit, bilas cumi, lalu beri merica bubuk, garam, dan bawang putih bubuk, remas2, diamkan lagi sekitar 20 menit agar bumbu meresap, sisihkan.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
- Balur cumi dengan racikan tepung satu persatu, lalu masukan kulkas krg lebih 15-20menit..
- Goreng cumi, dalam minyak yang sudah benar2 panas, dan terendam minyak.
- Jangan terlalu lama menggoreng cumi, karena akan alot. Angkat, tiriskan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dengan margarin leleh.
- Pisahkan kuning telur asin, lalu lumatkan dengan sendok, sehingga menyerupai adonan yang kalis.
- Masukan kedalam tumisan bawang, tambahkan air matang sedikit, hingga berbusa..
- Masukan daun bawang dan cabe merah yg diiris serong, lalu masukkan cumi yg sudah digoreng.
- Koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat..
Cumi memang terkenal dengan makanan dengan sejuta saus, salah satunya pada cumi. Buat kamu pecinta cumi, cumi saur telur asin ini akan menggugah selera makanmu. Saus telur asin merupakan salah satu saus yang saat ini tengah digemari banyak orang. Masukkan tumis bawang putih, daun bawang dan mentega. Panaskan minyak, lalu goreng cumi yang telah dibalur tepung.
