Gandasturi Krispi.
Kalian dapat menghidangkan Gandasturi Krispi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gandasturi Krispi yuk!
Bahan-bahan Gandasturi Krispi
- Siapkan 100 gram of kacang hijau kukus (berat setelah dikukus).
- Sediakan 80 gram of ubi ungu.
- Siapkan 50 gram of gula halus (boleh tambah).
- Gunakan of Bahan pelapis :.
- Diperlukan 3 sdm of tepung terigu.
- Gunakan 1/6 sdt of garam.
- Diperlukan Secukupnya of air.
- Sediakan Secukupnya of tepung roti.
Langkah-langkah memasak Gandasturi Krispi
- Rendam kacang hijau minimal 1 jam, kemudian kukus bersama ubi ungu. Setelah empuk haluskan keduanya kemudian campurkan, tambahkan gula pasir sesuai selera, lalu betuk bulat pipih. Kalau saya pakai kacang hijau yang sudah dikukus dan disimpan dikulkas jadi tinggal ubinya yang dikukus kemudian dicampurkan..
- Buat bahan pelapis, larutkan tepung terigu dengan air secukupnya, tambahkan garam lalu aduk rata. Adonan pelapis ini jangan terlalu encer dan juga jangan terlalu kental, seperti adonan untuk pisang goreng aja ya. Celupkan gandasturi yang sudah dibentuk tadi kedalam adonan tepung, kemudian gulingkan kedalam tepung roti sambil agak ditekan supaya menempel. Lakukan langkah ini sampai adonan habis..
- Goreng adonan gandasturi di minyak panas dengan api sedang, cukup sekai balik ya supaya tidak banyak menyerap minyak. Setelah kedua sisi mengeras angkat dan tiriskan..
- Siap dihidangkan selagi hangat. Udah dinginpun tetap enak😂..
- Karena ditambah ubi ungu jadi gandasturinya berwarna ungu, cantik warnanya😍..
- Krispi diluar tapi lembut didalam, manis dan krispi😂😂😂..
