Ayam Goreng Tepung Crispy.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung Crispy hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Tepung Crispy yuk!
Bahan Ayam Goreng Tepung Crispy
- Siapkan 1/2 kg of daging ayam.
- Sediakan of Bahan marinasi.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu jamur/penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdm of air jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdm of susu bubuk (optional agar ayam lebih creamy).
- Siapkan of Bahan Adonan Kering.
- Siapkan 32 of sdm/320 gram tepung terigu. Protein sedang.
- Diperlukan 8 sdm of tepung maizena.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of kaldu jamur/penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada.
- Siapkan 1/2 sdt of baking powder.
- Siapkan of Bahan Pencelup Basah.
- Sediakan 1 Butir of telur.
- Dibutuhkan 100 ml of air (setengah gelas belimbing).
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Tepung Crispy
- Potong ayam sesuai selera. Kalau saya potong kecil-kecil memanjang, agar bumbu meresap..
- Haluskan bawang putih, lalu campurkan dengan ayam. Tambahkan bumbu marinasi yang lain, lalu aduk merata..
- Diamkan ayam selama 45 menit-1 jam, taruh dalam kulkas. Campurkan seluruh bahan pencelup kering, lalu bagi menjadi 2 wadah terpisah..
- Setelah bumbu marinasi menyerap, balurkan ayam ke dalam pencelup kering. Masukkan ke dalam pencelup basah, dan balurkan lagi dalam pencelup kering..
- Siapkan kompor, panaskan minyak. Goreng ayam dengan api sedang, agar ayam matang sampai ke dalam..
