Kue Gandasturi Kriuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Kue Gandasturi Kriuk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Gandasturi Kriuk yuk!
Bahan-bahan Kue Gandasturi Kriuk
- Siapkan 250 gr of kacang hijau.
- Gunakan 100 ml of santan kental (1 bks kara 65 ml + air).
- Siapkan 100 gr of gula merah.
- Dibutuhkan 50 gr of gula pasir.
- Diperlukan 2 lembar of daun pandan.
- Sediakan 1 bks of vanili.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1 liter of air.
- Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
- Sediakan of Bahan untuk pencelup :.
- Sediakan 100 gr of tepung beras.
- Gunakan 50 gr of tepung terigu.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 150 ml of air.
- Siapkan 1 sdm of air kapur cair (air endapan dari sejimpit kapur).
Cara membuat Kue Gandasturi Kriuk
- Kacang hijau direndam semalaman sampai mengembang,kemudian direbus sampai empuk,tiriskan,terus dilumat sampai setengah hancur..
- Masak kembali dengan ditambahkan santan,gula merah,gula pasir,daun pandan,vanili dan garam,terus diaduk2 sampai lunak dan santan mengering,dinginkan,terus dibentuk bulat2 pipih,sisihkan..
- Buat bahan untuk mencelup,campur semua bahan sampai menjadi adonan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair..
- Panaskan minyak goreng,ambil satu satu bulatan kacang hijau,celupkan keadonan tepung sampai merata,terus digoreng dengan api sedang sambil dibalik sampai berwarna kecokelatan,angkat dan tiriskan,nikmat kriuknya terasa banget dimakan hangat2..
- B.
